अच्छे मानसिक स्वास्थ के लिए ज़रूरी है पोषणयुक्त खानपान

हममें से बहुत सारे लोग अपनी डायट का बहुत ख़्याल रखते हैं, क्योंकि वह जानते हैं कि यह शारीरिक स्वास्थ्य के लिए कितना ज़रूरी होता है, लेकिन क्या आप इस बारे में भी जानते हैं कि एक अच्छी डायट मानसिक स्वास्थ्य के लिए कितनी फ़ायदेमंद है? हमारे समग्र मानसिक स्वास्थ्य और गंभीर मानसिक बीमारियों जैसे, डिप्रेशन और एंज़ाइटी को भोजन किस तरह से प्रभावित करता है, इस पर बहुत सारे शोध किए जा चुके हैं. एक संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर डायट आपको बेहतर महसूस कराने, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और आपकी सोच को स्पष्ट रखने में मदद करती है. न्यूट्रिशन में स्पेशलाइज़्ड डायटीशियन विधि चावला, फ़िसिको डायट क्लीनिक की संस्थापक, आपको बहुत ही सामन्य ढंग से समझा रही हैं कि कैसे फ़ूड्स आपके मूड को प्रभावित करते हैं, साथ-साथ ही उनसे कैसे निपटा जा सकता है.

मूड बूस्टर फ़ूड्स

जब आप लो फ़ील कर रहे हों फ़ूड्स की तरफ़ मुड़ जाना, ख़ुद को बेहतर महसूस कराने का सबसे आसान तरीक़ा लगता है. ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड को धीरे-धीरे ही सही, लेकिन अब डिप्रेशन और मूड डिसऑर्डर के लिए एक प्रॉमिसिंग ट्रीटमेंट के रूप में पहचाना जाने लगा है. ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड आपके मस्तिष्क की कोशिका झिल्ली की तरलता को बनाए रखने में मदद करता है और मस्तिष्क के विकास और सेल सिग्नलिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. जिन खाद्य पदार्थों में ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड अधिक होता है, उनमें सैल्मन, ट्यूना, सीप, चिया सीड्स, अखरोट, सोयाबीन, फ़्लैक्स सीड्स, एवोकाडो आदि शामिल हैं.

हैप्पी हार्मोन फ़ूड्स

आज के समय में मानसिक और भावनात्मक तनाव से बचना लगभग नामुमकि़न है. इसलिए, मानसिक शांति बनाए रखना बहुत ज़रूरी है, और डायट में मामूली सुधार भी आपके मूड को बेहतर बनाए रखने में मददगार होता है. हैप्पी हार्मोन उर्फ़ ​​सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो मूड कंट्रोल सहित कई बायलॉज़िकल प्रोसेस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इसका उपयोग कुछ ऐंटीडिप्रेसेंट दवाओं में भी किया जाता है. सेरोटोनिन लेवल को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से दोस्ती कर लेना बेहतर महसूस करने के लिए एक बहुत अच्छा तरीक़ा है. बेरीज़, दही, बादाम, डार्क चॉकलेट, केला और अंडा हैप्पी फ़ूड्स में शामिल हैं.

हैप्पी गट फ़ूड्स

गट-फ्रेंडली बैक्टीरिया की मदद से 90 प्रतिशत हैप्पीनेस न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन गट से स्रावित होते हैं. नतीजतन, आपके पेट के स्वास्थ्य और आकार को ठीक रखने में मदद मिलती है. गट सेरोटोनिन में अगर किसी तरह की बाधा आती है तो इससे मूड डिसऑर्डर और दूसरी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. इसे बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा तरीक़ा है कि आप कब्ज़, ब्लोटिंग और एसिडिटी से बचे रहें. गुड बैक्टीरिया की स्ट्रॉन्ग आर्मी तैयार करने के लिए केफिर, सौकरकूट, किमची, दही और कोम्बुचा जैसे प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों को डायट में शामिल करे. शक्कर, प्रॉसेस्ड फ़ूड, एक्सेस ग्लूटन और शराब से बचना चाहिए.

आयरन रिच फ़ूड्स

आयरन मूड और मेंटल हेल्थ के लिए काफ़ी आवश्यक है क्योंकि यह ऑक्सिडेटिव मेटाबॉलिज़्म और फ्री रेडिकल्स को कम करने में शामिल होता है. एनीमिया, या आयरन की कमी, चिंता, चिड़चिड़ापन, डिप्रेशन और कॉग्नेटिव एबिलिटी में गिरावट (ख़राब एकाग्रता) सहित कई मनोवैज्ञानिक परेशानियों को पैदा करने का कारण बनता है. दूसरी ओर, ऊर्जावान, फ़ोकस्ड और सकारात्मकता बनाए रखने के लिए आयरन के सही स्तर का होना ज़रूरी होता है. सौभाग्य से हमारे रोज़ाना के आयरन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत सारे फ़ूड्स का विकल्प मौजूद है. पालक, दालें, रेड मीट, कीन्वा, ब्रोकली और नट्स ऐसे हेल्दी फ़ूड्स हैं, जिनमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है.

परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खाना

आप क्या खाते हैं और कब खाते हैं, इतना ही काफ़ी नहीं है, बल्कि यह भी ज़रूरी है कि कैसे खाते हैं. खाने के साथ लगाव और अपने परिवार और दोस्तों के साथ भोजन बांटकर खाने से ऑक्सिटोसिन हार्मोन बढ़ता है, जो एंज़ाइटी और डर को कम करने के साथ ही प्यार और एक दूसरे के प्रति लगाव भी बढ़ाता है. एक साथ भोजन करना बहुत ही सुखद अनुभव देता है, जिसे हर समाज व संस्कृतियों में सामाजिक बंधन को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है. खाने-पीने के सामान को बांटकर खाने से ऑक्सिटोसिन सक्रिय होता है, जो लोगों में प्यार-मोहब्बत बढ़ाने का काम करता है. इसलिए परिवार के साथ भोजन करें और ख़ुश रहें.