अब बेकार नहीं जाएंगी रात की बची रोटी, स्वादिष्ट और आसान रेसिपी करें ट्राई

अक्सर रात या कई बार दिन में बनाई गई रोटी बच जाती हैजिसे फिर से खाना घर में कोई पसंद नहीं करता है। ऐसे में ना चाहते हुए भी बची हुई रोटियों को फेंकना पड़ता है जो अन्न का अपमान भी होता है। इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसके बाद बची रोटियां फेंकनी नहीं पड़ेंगी।

दरअसललेफ्टऑवर रोटी रेसिपी को अपनाकर आप एक नई डिश तैयार कर सकते हैं। अगर रोटी बच गई है तो आप इसे एक खास तरह का स्नैक बना सकते हैं। आप चाहें तो जो सुबह या शाम के नाश्ते में भी इसे बना सकते हैं।

ये रही रेसिपी

• बची रोटी

• उबले आलू

• बेसन

• बेकिंग सोड़ा

• तेल

• हरा धनिया

• हल्दी

• हरी मिर्च

• जीरा

• लाल मिर्च पाउडर

• स्वादानुसार नमक

बची रोटी से ऐसे बनाएं पकोड़ा

सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू को मैश कर लें और इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरा धनिया, हरी मिर्च मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद एक बर्तन में पकोड़े बनाने के लिए बेसन का घोल बना लें। इसके लिए बर्तन में बेसन, लाल मिर्च, नमक, जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च और थोड़ी हल्दी मिलाकर घोल तैयार कर लें और साथ ही थोड़ा बेकिंग सोडा भी मिला दें।

अब रात की बची रोटी लेकर उस पर मैश किए हुए आलू का मिश्रण फैलकर इसे रोल कर लें और तीन टुकड़ों में काट लें।

अब रोटी के पकोड़े बनाने के लिए गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें। फिर कटे रोटी रोल के टुकड़े को लेकर बेसन घोल में डुबाकर गर्म तेल में फ्राई कर लें। बस कड़ाही से पकोड़े निकालकर अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर दें।

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