Maharashtrian recipe: नोट करें ये टेस्टी महाराष्ट्रीयन रेसिपी
लाइफ स्टाइल Life Style: इस वर्ष गणेश चतुर्थी का उत्सव 7 सितंबर 2024 को मनाया जाएगा। यह खास दिन विद्या और Day learning and बुद्धि के देवता गणेश के जन्म का प्रतीक है, जिसका इंतजार पूरे साल बप्पा के भक्त बड़े बास के साथ करते हैं। 10 दिन तक चलने वाले इस गणेश महोत्सव में भगवान गणेश के भक्त उन्हें हर दिन अलग-अलग तरह के भोग प्रसाद में बांटते हैं। अगर हर साल मोदक और लोध का भोग भगवान गणेश को चढ़ाते हैं तो इस बार ट्राई करें महाराष्ट्र की मशहूर फुल पोली रेसिपी। महाराष्ट्र में शादी हो या कोई त्योहार, हर शुभ अवसर पर फुलपोली नाम की मीठी डिश जरूर बनाई जाती है। गणेश चतुर्थी के उत्सव पर भी महाराष्ट्र में पूर्ण पोली बनाने की परंपरा सदियों पुरानी है। यूं तो फुल पोली को कई तरह से बनाया जाता है। लेकिन ज्यादातर महाराष्ट्रीयन लोग दाल, गुड़, इलाइची पाउडर और चीनी मिश्रण से फुल पोली तैयार करते हैं। आइये जानते हैं क्या है इसकी रेसिपी।
फुल पोली बनाने Making Full Poli के लिए सामग्री- - 1 कप धुली हुई चना दाल 3 कप पानी - 1 कप चीनी - 1 छोटा कद्दूकस किया हुआ इलाइची पाउडर - कद्दूकस किया हुआ जयफल डो बनाने के लिए - - 2 कप मैदा - 1 छोटा चम्मच मैदा - 2 बड़ा मिशिगन घी -पानी दाल का मिश्रण तैयार करने के लिए- दाल का मिश्रण बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को धोकर, पानी के मिश्रण में 4 शहर आने तक। इसके बाद चिलचिली हुई दाल का पानी उसे दारदरा मैश करके दाल को थोड़ा कुकर में पलटकर मिलाता है, जिसमें चीनी इलेक्ट्रोड अच्छी तरह से मध्यम अनुपात में इलाइची पाउडर शामिल होता है, कद्दूकस किया हुआ जायफल डोकलाम स्टूडेंट। दाल को पकाते समय लगातार बनाते रहें। जब दाल का पानी पूरी तरह सूख जाए तो मिक्स को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
