अर्थराइटिस ही नहीं हार्ट डिजीज और पेट का कैंसर बढ़ा सकता है ज्यादा नमक

ज्यादा नमक और ज्यादा चीनी खाना हानिकारक माना जाता है। चीनी या मिठाई खाने से वजन और ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है, जबकि अधिक नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और हृदय रोग हो सकता है। इसलिए दोनों को कम खाने की सलाह दी जाती है. कुछ शोधों में पाया गया है कि अधिक मात्रा में नमक वाली चीजें खाने से गठिया का खतरा काफी बढ़ जाता है। यह हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकता है. आइए जानते हैं कि नमक से हड्डियों के खराब होने का खतरा कैसे बढ़ जाता है और क्या समस्याएं होती हैं...

ज्यादा नमक से कैल्शियम कम हो सकता है

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, ज्यादा नमक का सेवन करने से शरीर में कैल्शियम की मात्रा कम हो सकती है। अधिक सोडियम वाले खाद्य पदार्थ खाने से कैल्शियम का उत्सर्जन बढ़ जाता है। कैल्शियम की कमी से हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है, जिससे गठिया या हड्डियों की समस्या हो सकती है। बहुत अधिक सोडियम खाने से भी ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

दिल के लिए खतरनाक

बहुत अधिक सोडियम खाने से दिल की सेहत ख़राब हो सकती है। उच्च सोडियम सामग्री का सेवन करने से पोटेशियम की मात्रा कम हो जाती है और दिल का दौरा या संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें बाकी लोगों की तुलना में समय से पहले मौत का खतरा 20% अधिक होता है। सोडियम रक्तचाप बढ़ाकर हृदय रोग का कारण बन सकता है।

आमाशय का कैंसर

अध्ययनों से पता चला है कि उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ खाने से पेट के कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है। इस अध्ययन में 268,000 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल किया गया था, जिससे पता चला कि प्रतिदिन 3 ग्राम या अधिक नमक खाने से एक ग्राम नमक खाने वालों की तुलना में पेट के कैंसर का खतरा 68% तक बढ़ सकता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अधिक नमक वाली चीजें पेट के अल्सर या सूजन को भी बढ़ावा दे सकती हैं।

कितना नमक खाना चाहिए

अध्ययन में पाया गया कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 1500-2000 मिलीग्राम नमक का सेवन सुरक्षित हो सकता है। यह खाने में नमक मिलाना नहीं है, बल्कि स्नैक्स, स्नैक्स या अन्य नमकीन चीजों का सेवन करना है। इसका मतलब है कि आपको एक दिन में एक चम्मच से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए। इससे रक्तचाप या हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं