शराब ही नहीं, लीवर के दुश्‍मन कई हैं

लीवर हमारे शरीर का केमिकल फैक्ट्री माना जाता है क्योंकि यह ब्लड (blood) में मौजूद केमिकल लेवल को मेंटेन रखने के लिए चौबीसों घंटे काम करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह हमारे शरीर का सबसे बड़ा सिंगल ऑर्गन है। ये बात सभी जानते हैं कि शराब के अधिक सेवन और मोटापे के कारण लीवर संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप अपने लीवर को हेल्दी रखना चाहते हैं तो इन चीजों का सेवन आपको गलती से भी नहीं करना चाहिए।

चीनी (Sugar)

बहुत अधिक चीनी सिर्फ आपके दांतों के लिए ही खराब नहीं है यह आपके लीवर को भी नुकसान पहुंचा सकती है। फैट बनाने के लिए लीवर फ्रुक्टोज नामक एक प्रकार की चीनी का इस्तेमाल करता है। बहुत अधिक मात्रा में रिफाइंड शुगर और हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के कारण लीवर की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। कुछ स्टडीज में पाया गया है कि चीनी लीवर को उसी तरह से डैमेज करती है जैसे शराब।

बहुत अधिक मात्रा में विटामिन A का सेवन

बहुत से लोग विटामिन A सप्लीमेंट्स (Vitamin A Supplements) का सेवन करते हैं। विटामिन A सप्लीमेंट्स की हाई डोज लेने के आपको लीवर की बीमारी का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में अगर आप विटामिन A सप्लीमेंट्स लेना चाहते हैं तो अपने डॉक्टर से एक बार संपर्क जरूर करें।

सफेद आटा (white flour)

सफेद आटे से बने खाद्य पदार्थों के सेवन से हमेशा बचना चाहिए। ये ज्यादातर प्रोसेस्ड होते हैं। इसमें विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की काफी कम मात्रा पाई जाती है। साथ ही इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ता है। ऐसे में जरूरी है कि आप पास्ता, पिज्जा, बिस्कुट, ब्रेड जैसी चीजों के सेवन से बचें। इन सभी में व्हाइट आटे का इस्तेमाल किया जाता है।