Noodles Masala से उंगलियां चाटते रह जाएंगे घरवाले

Noodles Masala रेसिपी: नूडल्स एक जल्दी पकने वाली डिश है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। नूडल्स के साथ परोसे जाने वाले मसालों का स्वाद अनोखा होता है। इस घरेलू मसाले का स्वाद बहुत ही मजेदार और मसालेदार होता है. इसे किसी भी खाने में मिलाने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. अगर आप भी ऐसे मसालों के साथ खाना बनाना चाहते हैं तो घर पर ही बनाएं. लेकिन लोगों को डर है कि कहीं यह बाजार के मसालों जैसा न हो जाए. घबराएं नहीं, हम आपको बताते हैं कि कैसे आप घर पर ही वैसा ही स्वाद वाला मसाला तैयार कर सकते हैं...

2 चम्मच धनिये के बीज

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच गरम मसाला

¼ चम्मच हल्दी

1 चम्मच मिर्च पाउडर

2 कलियाँ लहसुन

½ इंच अदरक

2 सूखे प्याज

1 चम्मच आम पोडी

¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच दानेदार चीनी

½ चम्मच नमक

1 चम्मच मक्के का आटा

सबसे पहले एक छोटे पैन में धनिया के बीज, जीरा, मिर्च, लहसुन, अदरक और प्याज डालें, इसे पानी जैसा होने तक ठंडा होने दें और पीसकर पाउडर बना लें। लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर और प्याज पाउडर बाजार में उपलब्ध हैं और आप इन्हें खरीदकर इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस पिसे हुए पाउडर में 1 चम्मच गरम मसाला, ¼ चम्मच हल्दी, 1 चम्मच अमचूर पाउडर, ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच पिसी चीनी, ½ चम्मच नमक और 1 चम्मच मक्के का आटा मिला लें.

यह सुनिश्चित करते हुए अच्छी तरह मिलाएं कि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल गए हैं। इसमें आपको जनरल स्टोर्स में मिलने वाले मसालों जैसा ही स्वाद मिलेगा.?