आलू स्कोन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 250 ग्राम मैदा वाले आलू, जैसे मैरिस पाइपर

25 ग्राम मक्खन

50 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

1 चम्मच सूरजमुखी का तेल आलू को नरम होने तक उबालें। पानी निकाल कर मक्खन के साथ मैश करें। मैदा डालें, मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे से ढके बोर्ड पर पलटें। 18 सेमी के घेरे में बेल लें और 6 त्रिकोण में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और आलू के स्कोन डालें। सुनहरा होने तक हर तरफ़ से लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। ग्रिल्ड टमाटर और मशरूम या बेकन, सॉसेज और उबले अंडे के साथ परोसें।