मोती साबूदाना और नारियल पुडिंग रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अपनी सामान्य प्रसाद रेसिपी में कुछ नयापन लाएँ और इस अद्भुत पर्ल साबूदाना और नारियल पुडिंग को आज़माएँ। यह मीठी भारतीय मिठाई एक स्वादिष्ट मिठाई है, जो अपने अनोखे स्वाद से हर किसी को दीवाना बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ती। यह झटपट बनने वाली और आसान पुडिंग रेसिपी टैपिओका मोती (साबूदाना या साबूदाना) और हमेशा स्वादिष्ट और पौष्टिक, नारियल के दूध से बनाई जाती है। इस स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त मिठाई का आनंद वे लोग भी ले सकते हैं जिन्हें ग्लूटेन असहिष्णुता है। साबूदाना या टैपिओका मोती दक्षिण-पूर्व एशिया से आते हैं, और भारतीय व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा रहे हैं। सदियों से, साबूदाना व्रत रखने वाले लोगों के लिए मुख्य भोजन रहा है और यह इसके पौष्टिक गुणों के कारण है। साबूदाना मोती को पानी में भिगोया जाता है और फिर मिठाई की सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए मीठे उबलते दूध में मिलाया जाता है। अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट हलवा खिलाकर और इस अवसर को और भी खास और उत्साह से भरपूर बनाकर त्यौहार के उत्साह का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएँ। इसके अलावा, आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को कई मौकों और खास मौकों पर भी बना सकते हैं। चाहे आप किटी पार्टी, पॉटलक, गेम नाइट या फिर छोटी सी पारिवारिक पार्टी का आनंद ले रहे हों, यह मीठी रेसिपी कुछ ही सेकंड में लोगों को पसंद आएगी और सभी को आपकी पाक कला का मुरीद बना देगी। इस पावन त्यौहार की रौनक और उत्साह को फीका न पड़ने दें, अपने प्रियजनों के लिए यह लाजवाब मोती साबूदाना और नारियल का हलवा रेसिपी बनाएं और इसका आनंद लें।

1 कप साबूदाना

1 1/2 कप दूध

3 चम्मच घी

1 1/2 कप नारियल का दूध

1 कप चीनी

चरण 1 साबूदाना को 15-20 मिनट के लिए भिगो दें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, टैपिओका मोती या साबूदाना को लगभग एक घंटे के लिए पानी से भरे बर्तन में भिगो दें। फिर इसे बहते पानी के नीचे धो लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें और इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2 उबलते साबूदाना और दूध के मिश्रण में नारियल का दूध डालें

इस बीच, एक सॉस पैन लें और उसमें दूध डालें। तेज़ आंच पर दूध को उबालें और फिर आंच को कम कर दें। दूध में चीनी और भिगोए हुए साबूदाने डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर पकने दें। जब आपको लगे कि मिश्रण नरम हो रहा है, तो नारियल का दूध डालें और फिर से पकने दें।

चरण 3 हलवे को सजाएँ और गरम या ठंडा करके खाएँ

जब आपको मनचाहा गाढ़ापन मिल जाए, तो आंच बंद कर दें और ऊपर से थोड़ा सा घी डालें। हलवे को पिस्ता, कसा हुआ नारियल और खाने योग्य फूलों से सजाएँ। गरम या ठंडा करके खाएँ।