भूखे पेट कभी बाहर न निकले

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | 'कोई भूखा न निकले' यह आदेश भारतीय घरों में आमतौर पर सुना जाता है। स्कूल जाने वाला किशोर हो, कॉलेज का छात्र हो, या फिर ऑफिस जाने वाला, बिना नाश्ता किए घर से निकलना किसी पाप से कम नहीं माना जाता है।

"भारतीय परिवारों के लिए, नाश्ता सभी भोजनों में सबसे प्रमुख है। हालांकि, भारत में नाश्ते के लिए भोजन की प्राथमिकता पिछले कुछ वर्षों में बहुत बदल गई है। महामारी के युग ने स्वस्थ जीवन का पाठ पढ़ाया है। और, लोगों के स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होने के साथ , नाश्ते के चलन में कैलोरी युक्त भोजन के सेवन से कम कार्ब और कम वसा वाले अनाज की ओर एक सार्थक बदलाव देखा गया है। भारतीय नाश्ता अनाज बाजार आने वाले पांच वर्षों में 18.2 प्रतिशत का सीएजीआर देख सकता है, "अमरनाथ हेलेम्बर, कार्यकारी कहते हैं नेक्स्टजी एपेक्स इंडिया प्राइवेट के निदेशक और सीईओ। लिमिटेड

भारतीय स्वाद की आवश्यकताओं के अनुसार हर साल नाश्ते के बाजार के विकसित होने के साथ, आइए हम उन रुझानों पर गहराई से विचार करें जिन्हें आप 2023 में काम-जीवन की सभी हलचल के बीच अपने स्वास्थ्य को संतुलित करने के लिए अपना सकते हैं।

Muesli

क्या आप जानते हैं कि आप अपने दिन की शुरुआत एक ही कटोरे में कर सकते हैं? हां, आपके नाश्ते के विकल्प के रूप में मूसली आपको अपने दैनिक कार्यों को करने के लिए सक्रिय कर सकती है। इसमें फाइबर और प्रोटीन होता है, जिसमें रोल्ड ओट्स, मकई, गेहूं के गुच्छे, अनाज, बीज, सूखे मेवे और अन्य विविध नाश्ते की सामग्री शामिल होती है। आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के उद्देश्य को पूरा करने के साथ-साथ यह वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। नाश्ते में मूसली खाने का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के अनावश्यक कुतरने से दूर रहते हैं।

मूसली में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर तत्व जैसे कि किशमिश, बादाम और फल होते हैं, यह त्वचा की चमक, चमकदार बाल और स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देता है। यह हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करता है क्योंकि इसमें मौजूद ओट फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 10 प्रतिशत तक कम कर देता है। मूसली का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है जब आपको भोजन के बीच भूख लगती है। डीप फ्राई चिप्स, नमकीन और अन्य स्नैक्स की तुलना में स्वस्थ मूसली खाना बेहतर है।

मक्कई के भुने हुए फुले

यह नए जमाने के नाश्ते का चलन नहीं है, बल्कि भारत में कई दशकों से है। हालांकि, आधुनिक समय ने कॉर्नफ्लेक्स के सेवन का तरीका बदल दिया है। बाजार में उपलब्ध कई किस्मों के साथ, कॉर्नफ्लेक्स विकसित हुए हैं और अभी भी नाश्ते के बाजार में खड़े हैं। सबसे पहले, वे चलते-फिरते नाश्ते के विकल्प हैं, जो श्रमिक वर्ग के लिए सबसे अधिक संभव हैं। इसे दूध के साथ लेने से कैल्शियम की मात्रा भी सुनिश्चित होती है। आयरन से भरपूर, सोडियम और चीनी में कम और कोलेस्ट्रॉल में कम होने के कारण, कॉर्नफ्लेक्स आपके लिए एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है। आपको मोटे और कुरकुरे कॉर्नफ्लेक्स चुनने की जरूरत है क्योंकि आपका कटोरा बेहतर के लायक है।

गर्म अनाज

भारतीय उपभोक्ताओं के बीच गर्म अनाज उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ रही है क्योंकि वे दूसरों की तुलना में गर्म नाश्ता पसंद करते हैं। और इससे हाल के दिनों में रेडी-टू-ईट गर्म अनाज उत्पादों, विशेष रूप से जई की भारी वृद्धि हुई है। इसे भारतीय उपभोक्ताओं से उच्च स्वीकृति प्राप्त हुई है क्योंकि यह उनके स्वाद पटलों को परोसता है और उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है। होल ग्रेन ओट्स भारतीय उपभोक्ताओं की लोकप्रिय पसंद बनते जा रहे हैं।

फैलाव

स्प्रेड में विभिन्न विकल्प उपलब्ध हैं जैसे पीनट बटर, चॉकलेट स्प्रेड, हेजलनट स्प्रेड और भी बहुत कुछ। रोटी या ब्रेड के साथ स्प्रेड इसे एक आसान और झटपट नाश्ते का विकल्प बनाते हैं। अधिक लोगों के व्यायामशाला जाने और कसरत के नियमों को अपनाने के साथ, पीनट बटर को नाश्ते के भोजन के रूप में प्राथमिकता मिली है। पीनट बटर, स्वस्थ विकल्प होने के कारण माताएं इसे अपने परिवार और बच्चों को रोजाना परोसना पसंद करती हैं।

स्मूदी

ये सहस्राब्दी और जेन जेड पीढ़ी के बीच काफी गति प्राप्त कर चुके हैं। ताजे फल और सब्जियों, सुपरफूड्स और दही से बने, वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हुए भी मजेदार और स्वादिष्ट होते हैं। एक स्मूदी का स्वास्थ्य भागफल सामग्री सामग्री पर निर्भर करता है।

जैसे-जैसे नया साल हम पर आ रहा है, कई लोगों ने स्वस्थ खाने का संकल्प लिया होगा। और यह तभी प्राप्त किया जा सकता है जब कोई दिन की शुरुआत पौष्टिक सेवन के साथ करे। इसलिए, नाश्ता छोड़ना सबसे अस्वास्थ्यकर काम है। आप और क्या कर सकते हैं कि शेष वर्ष के लिए नाश्ते के इन रुझानों का पालन करें और अपने जीवन में एक स्वस्थ परिवर्तन देखें। और दही, वे पोषक तत्वों में उच्च हैं फिर भी मज़ेदार और स्वादिष्ट हैं। एक स्मूदी का स्वास्थ्य भागफल सामग्री सामग्री पर निर्भर करता है।

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CREDIT NEWS: thehansindia