जरूरत की खबर: गर्मियों में इन फलों को रखें फ्रिज से दूर

नई दिल्ली: गर्मियां आते ही फ्रिज का इस्तेमाल बढ़ जाता है. लोग बिना सोचे समझे सभी फल और सब्जियों को फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन ऐसा करना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. आपको भले ही लगता हो कि फ्रिज में फल और सब्जियां रखने से ज्यादा दिन तक फ्रेश और खराब होने से बची रहेंगी. लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है आपको सिर्फ कुछ ही फलों को फ्रिज में रखना चाहिए. कुछ फलों को फ्रिज में रखने से वो जहरीले हो सकते हैं. खासतौर से ऐसे फल जिनमें बहुत पल्प होता है. आपको सेब, केला, आम, लीची और तरबूज खरबूज को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए. आइये जानते हैं इन फलों को फ्रिज में रखने से क्या नुकसान हो सकते हैं?

आम- गर्मियों में ठंडा-ठंडा आम खाने में बहुत टेस्टी लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं फ्रिज में ज्यादा देर तक रखा आम आपको नुकसान पहुंचा सकता है. आम को फ्रिज में रखने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कम होने लगते हैं और पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं. इसलिए आम को कभी भी फ्रिज में न रखें.

खरबूज-तरबूज- गर्मियों में तरबूज खरबूज का सीजन होता है. ये इतने बड़े फल होते हैं कि एक बार में खा पाना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में लोग कटे हुए तरबूज और खरबूजे को फ्रिज में रख देते हैं, जो गलत है. आपको तरबूज-खरबूज को काटकर फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. इससे एंटीऑक्सीडेंट खराब हो जाते हैं. आप इन्हें खाने से आधा घंटे पहले रख सकते हैं.

सेब- ज्यादातर घरों में फ्रिज में सेब रखे मिल जाते हैं. इससे सेब जल्दी खराब नहीं होते हैं लेकिन इनके पोषक तत्व कम हो जाते हैं. इसलिए सेब को फ्रिज में न रखें. सेब को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए कागज में लपेटकर रखें.

लीची- फ्रिज में लीची रखने से जल्दी खराब हो जाती हैं. इससे अंदर से लीची गलने लगती हैं. गर्मियों में भले ही ठंडी और रसीली लीची खाने में स्वादिष्ट लगती हों, लेकिन आपको इन्हें फ्रिज में स्टोर करने से बचना चाहिए. फ्रिज में रखने से लीची का ऊपरी हिस्सा वैसा ही रहता है, लेकिन अंदर से गूदा खराब हो जाता है.

केला- केला आपको कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. केले को फ्रिज में रखने ये खराब हो जाता है और काला पड़ने लगता है. केला के डंठल से इथाईलीन गैस निकलती है, जो फ्रिज में रखे दूसरे फलों को भी जल्दी पका देती है.