- Home
- /
- लाइफ स्टाइल
- /
- नवरतन कोरमा रेसिपी
![नवरतन कोरमा रेसिपी नवरतन कोरमा रेसिपी](https://jantaserishta.com/h-upload/2025/01/17/4316579-untitled-88-copy.webp)
Life Style लाइफ स्टाइल : यह नवरतन कोरमा रेसिपी कुछ ऐसी है जिसे हर किसी को कम से कम एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए। समृद्ध, मलाईदार और सब्जियों से भरा, नवरतन कोरमा या कोरमा नवरतन एक मुगलई रेसिपी है जिसका अर्थ है नौ रत्न। इस नवरतन कोरमा रेसिपी का आधार खसखस, काजू और क्रीम से बनाया जाता है। इस वेज मुगलई रेसिपी को कभी नहीं आजमाया? चिंता न करें, क्योंकि चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ यह सुपर त्वरित और आसान नवरतन कोरमा रेसिपी आपकी मदद करेगी। यह आसान नवरतन कोरमा रेसिपी आमतौर पर मिश्रित सब्जी रेसिपी में एक मलाईदार ट्विस्ट है। जो चीज इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाती है वह है ताज़ी क्रीम और दूध के साथ मसालों का मिश्रण। अगर आपको मलाईदार व्यंजन पसंद हैं, तो आप रात भर भिगोए हुए बादाम का पेस्ट बनाकर बिना अधिक कैलोरी जोड़े इस व्यंजन को अधिक मलाईदार बना सकते अगर आपके घर कुछ मेहमान आने वाले हैं और आप उन्हें स्वादिष्ट और सेहतमंद कुछ खिलाना चाहते हैं, तो यह आसान नवरतन कोरमा रेसिपी आपके लिए सबसे सही विकल्प है। आप इस आसान मिक्स वेज रेसिपी को साइड डिश या किसी बड़े खाने के साथ मुख्य डिश के तौर पर परोस सकते हैं। चावल, रोटी, पुलाव और बिरयानी के साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। लंच या डिनर में इस स्वादिष्ट मुख्य डिश को ट्राई करें। पॉट लक, बुफे, किटी पार्टी जैसे मौकों पर इस डिश का लुत्फ़ उठाएँ। तो, अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट और सेहतमंद नवरतन कोरमा रेसिपी से खुश करें। 1/2 कप हैवी क्रीम
150 ग्राम पनीर
1 कप मटर
1 कप शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 कप किशमिश
1 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच हल्दी
1 कप टमाटर प्यूरी
1 चम्मच लहसुन पेस्ट
2 बड़े चम्मच बादाम
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1/2 कप दूध
1 1/2 कप आलू
1 कप बींस
1 कप गाजर
1 1/2 कप पानी
2 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
2 मध्यम प्याज़
2 बड़े चम्मच काजू
नमक आवश्यकतानुसार चरण 1 सब्ज़ियों को काट लें, बादाम और काजू को भूनें
नवरतन कोरमा एक सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे बिना ज़्यादा मेहनत किए घर पर बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले आलू, बींस, शिमला मिर्च और गाजर को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें काट लें। फिर, एक कद्दूकस का उपयोग करके प्याज़ को कद्दूकस कर लें और पनीर को भी क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल गरम होने के बाद, इसमें बादाम और काजू डालें। इन्हें भूरा होने तक पकाएँ। स्टेप 2 कद्दूकस किया हुआ प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें
अब, कद्दूकस किया हुआ प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इन्हें नरम होने तक पकाएँ। फिर, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ। स्टेप 3 टमाटर प्यूरी और सूखे मसाले मिलाएँ
फिर पैन में टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें और फिर से मिलाएँ। स्टेप 4 पानी और सब्ज़ियाँ डालें
अब, पैन में पानी डालें और किशमिश, गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स, आलू और मटर डालें। इन्हें अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को उबाल लें। मिश्रण को धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ। दूसरी ओर, मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल डालें। पैन में पनीर के टुकड़े डालें और पनीर को सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। एक प्लेट पर टिश्यू रखें और तले हुए पनीर को प्लेट में निकाल लें। अतिरिक्त तेल निकाल दें। चरण 5 दूध और क्रीम डालें और धीमी आंच पर नवरतन कोरमा को पकाएं। अब, तले हुए पनीर के टुकड़ों को सॉस पैन में डालें और दूध और क्रीम डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ। मिश्रण को उबाल लें और 4-5 मिनट तक पकाएँ। नमक छिड़कें और अपने नवरतन कोरमा को गरमागरम परोसें।
![Kavita2 Kavita2](/images/authorplaceholder.jpg?type=1&v=2)