राष्ट्रीय चीज़केक दिवस 2023 तिथि, इतिहास और तथ्य

राष्ट्रीय चीज़केक दिवस सबसे मलाईदार और स्वादिष्ट अवकाश है, जिसे 30 जुलाई को अब तक बनाए गए कुछ सबसे स्वादिष्ट चीज़केक खाकर मनाया जाता है।

पनीर और कन्फेक्शनरी अपने आप में सर्वत्र प्रिय हैं। हालाँकि, जब सामूहिक रूप से देखा जाता है, तो वे एक वास्तविक पंथ का अनुसरण करते हैं। ऐसा माना जाता है कि चीज़केक की उत्पत्ति प्राचीन ग्रीस में हुई थी, जैसा कि ग्रीक चिकित्सक एजिमस के चीज़केक बनाने वाले मैनुअल में इसके पहले उल्लेख से प्रमाणित है। तब से, चीज़केक पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होता रहा है और इसे कई संस्कृतियों में शामिल किया गया है।

राष्ट्रीय चीज़केक दिवस का इतिहास

बेवजह, हम नहीं जानते कि चीज़केक की उत्पत्ति कहाँ से हुई, लेकिन वे प्राचीन ग्रीस के हैं। पनीर, आटा और शहद ही उस रेसिपी में इस्तेमाल की जाने वाली एकमात्र सामग्रियां थीं। दिलचस्प बात यह है कि 776 ईसा पूर्व के दौरान ग्रीक एथलीटों को चीज़केक परोसा जाता था। ओलिंपिक खेलों। जब रोमनों ने प्राचीन ग्रीस पर विजय प्राप्त की, तो अंडे और उचित खाना पकाने की तकनीकें पहली बार पेश की गईं।

समय के साथ, चिकनी और मलाईदार बनावट के आदर्श अनुपात को प्राप्त करने के लिए नुस्खा को कई बार संशोधित किया गया, जिसके परिणामस्वरूप प्रसिद्ध अमेरिकी चीज़केक निकला! न्यूयॉर्क के एक दूधवाले विलियम लॉरेंस ने 1872 में नेफचैटेल नामक फ्रांसीसी पनीर की नकल करने की कोशिश करते हुए गलती से क्रीम पनीर का आविष्कार किया। अच्छे भाग्य के बारे में बात करें! क्रीम चीज़ इतनी लोकप्रिय हो गई और इतनी अधिक मांग थी कि इसे पैक करके क्षेत्र की सभी दुकानों में वितरित किया जाने लगा।

आखिरकार, न्यूयॉर्क में रहने वाले अर्नोल्ड रूबेन नाम के एक जर्मन आप्रवासी को एक कार्यक्रम में चीज़केक परोसा गया, जिसमें वह शामिल हुए थे। क्योंकि वह मिठाई से इतना मोहित और उत्सुक था, उसने न्यूयॉर्क चीज़केक बनाने की विधि के साथ प्रयोग करने का फैसला किया जैसा कि हम आज जानते हैं।

शिकागो और पेंसिल्वेनिया जैसे विभिन्न शहरों ने न्यूयॉर्क चीज़केक की अपनी विविधताएँ विकसित कीं, जैसे शिकागो चीज़केक और पेंसिल्वेनिया चीज़केक। यह अमेरिकी संस्कृति का इतना अभिन्न अंग बन गया कि 30 जुलाई 1985 को यह निर्णय लिया गया कि राष्ट्रीय चीज़केक दिवस प्रतिवर्ष मनाया जाएगा।

चीज़केक के बारे में तथ्य

1. यह पूरी तरह आप पर निर्भर है कि आपका चीज़केक बेक किया जाना चाहिए या नहीं।

2. एक समय, चीज़केक-स्वाद वाले डाक टिकट आसानी से उपलब्ध थे।

3. चीज़केक विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, प्रोटीन और फास्फोरस से भरपूर होता है।

4. चीज़केक एक प्रकार का केक है.

5. प्राचीन ग्रीस में, चीज़केक एक लोकप्रिय शादी का "केक" था और दुल्हन के लिए इसे तैयार करना और अपने पति को एक मीठे भाव के रूप में पेश करना प्रथागत था।