नमक पारा रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : भारत में, हर उत्सव अच्छे भोजन के बिना अधूरा है, और इसलिए हमने एक सरल स्नैक रेसिपी साझा करने के बारे में सोचा, जिसे आमतौर पर चाय के साथ परोसा जाता है। यह बस चाय के समय के अनुभव को बढ़ाता है, यह बिंज-योग्य स्नैक त्योहार के मौसम के लिए एकदम सही आनंद देता है। नमक पारा को देश के कुछ हिस्सों में निमकी के रूप में भी जाना जाता है। यह आसान और त्वरित रेसिपी बहुत अधिक समय और प्रयास का निवेश किए बिना घर पर तैयार की जा सकती है। इसके अलावा, आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ पुदीने की चटनी या डिप के साथ भी परोस सकते हैं, यह मूवी नाइट्स या गेम नाइट्स या किसी भी गेट-टू-गेदर के दौरान खाने के लिए एक आदर्श देसी स्नैक के रूप में बनाया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री जैसे गेहूं का आटा, घी, नमक, हींग और काली मिर्च की आवश्यकता है। इसके अलावा, आप इस स्वादिष्ट नमकीन स्नैक रेसिपी को विशेष अवसरों और त्योहारों के लिए बना सकते हैं, आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे। आप इन नमकपारा को बेसन के लड्डू, नारियल के लड्डू, बालूशाही, काजू कतली, मैसूर पाक, मालपुआ, जलेबी, बासुंदी, रसगुल्ला, शाही टुकड़ा जैसी कुछ मीठी चीज़ों के साथ परोस सकते हैं।
1 कप गेहूं का आटा
1 चम्मच मसाला काली मिर्च
1/4 चम्मच हींग
आवश्यकतानुसार नमक
1 चम्मच घी
1 कप रिफाइंड तेल
चरण 1 आटे को छान लें
इस सरल नमकपारा रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़ी ट्रे लें और आटे को छान लें। फिर नमक, काली मिर्च पाउडर और हींग पाउडर डालें। अगर आपको उनका स्वाद पसंद है तो आप प्याज और अजवाइन भी डाल सकते हैं।
चरण 2 आटा गूंधें
अब थोड़ा पानी डालें और आटा गूंध लें, अगर आप इसे मसालेदार बनाना चाहते हैं तो आप एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं। आटा गाढ़ा होना चाहिए और डिश के स्वाद और फ्लेवर को बढ़ाने के लिए घी डालें और अच्छी तरह से गूंधें।
चरण 3 आटे की लोई बनाकर चपातियाँ बनाएँ और नमक पारे काटें
आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएँ और उन्हें मध्यम आकार की चपातियाँ बनाएँ। चपातियों को छोटे-छोटे हीरे के आकार में काटें और एक तरफ़ रख दें।
चरण 4 नमक पारे को डीप फ्राई करें
मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। नमक पारे को सुनहरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालकर छान लें। एक कप चाय के साथ नाश्ते के रूप में परोसें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।
