Namak Para सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हलवाई वाली स्वादिष्ट

Namak Para रेसिपी: नमकपारा को कई जगहों पर निमकी भी कहा जाता है। अगर आप कुरकुरी निमकी नहीं बना सकते तो इस आसान रेसिपी से सीखें नमकपार बनाने की विधि. तो आइए जानते हैं नमक पारे (खस्ता नमक पर केले की रेसिपी) इस बार आप बाजार की बजाय घर पर ही निमकी बना सकते हैं.

सामग्री

आटा - एक कप

अजवाइन- आधा चम्मच

बेसन - एक कप

तलने के लिए तेल - 2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा - एक चुटकी

नमक - स्वादानुसार

तलने के लिए तेल और नमक

पानी - आवश्यकतानुसार

बनाने का तरीका

अगर आप बाजार जैसा कुरकुरा नमक पराठा बनाना चाहते हैं तो आटे में तेल मिला लें. इसे अच्छे से मिला लें.

अब इसमें नमक, बेकिंग सोडा, अजवाइन और बेसन डालकर 1-2 मिनट तक मिक्स करें.

अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मैश कर लें. ध्यान रखें कि बहुत अधिक पानी न डालें, नहीं तो आटा गीला हो जाएगा।

आटे को अच्छे से थ लें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें. अब एक पैन में तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.

तब तक आटे को तीन भागों में बांट लें और मध्यम आकार की लोइयां बना लें. इसे बेल लें और चाकू से लंबे टुकड़ों में काट लें

आप इसे लंबा या छोटा किसी भी आकार में बना सकते हैं। इसे तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें.

धीमी रखें नहीं तो यह अंदर से नहीं पकेगा. - इसे एक प्लेट में नैपकिन पर निकालते रहें, ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले. कुरकुरा नमकपार तैयार है.

होने पर एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। जब आपके घर मेहमान आएं तो उन्हें ये खिलाएं, आपकी तारीफ जरूर होगी।