नॉनवेज लवर्स की पसंदीदा डिश है मटन सीख कबाब, वीकेंड पर बनाएं इसे खास

लाइफ स्टाइल : सप्ताहांत आ गया है और घरों ने योजना बनाना शुरू कर दिया है कि इस विशेष अवसर के लिए क्या तैयार किया जाए। नॉनवेज के शौकीन लोग कुछ ऐसी चीजें खाना पसंद करते हैं जो अपने आप में एक अलग पहचान रखती हैं। मटन सीख कबाब नॉनवेज प्रेमियों की पसंदीदा डिश में से एक है, जिसकी मदद से वीकेंड को खास बनाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं मटन सीख कबाब बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 2 कप मटन कीमा

- 1 बड़ा चम्मच सिरका

- 2 बड़े चम्मच मेथी के पत्ते

- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

- 1/2 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

- 1.5 बड़े चम्मच नमक

- 1/4 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला

- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- ब्रश करने के लिए तेल

- चाट मसाला

- नींबू के टुकड़े

बनाने की विधि

- मीट को एक बड़े बाउल में निकाल लें. - इसमें सिरका और मेथी की पत्तियां डालें.

- स्वादानुसार अदरक और लहसुन का पेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें.

- इसमें हरा धनिया और हरी मिर्च डालें.

- इस मिश्रण को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

- परोसने से 25 मिनट पहले मीट का मिश्रण सींक पर लगाएं और फिर पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें.

- इन पर थोड़ा सा तेल लगाएं और 2 मिनट तक और पकाएं.

- सावधानी से मटन कबाब को सीख से निकालें और सर्विंग डिश में रखें.

चाट मसाला, प्याज और नींबू के टुकड़ों से सजाकर हरी चटनी के साथ परोसें।