नवरात्रि व्रत में जरूर ट्राय करें इस पनीर रेसिपी को, 100% सात्विक की गारंटी

बहुत सारे लोग साल भर किसी न किसी अवसर/त्योहार के लिए उपवास रखते हैं। क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, इस पर विभिन्न खाने पीने की चिजों पर प्रतिबंधों के कारण ये उपवास उबाऊ हो सकते हैं! यहाँ इस स्वादिष्ट व्रत वाले पनीर रोल रेसिपी के साथ उस बोरियत को दूर करने का एक आसान तरीका है। जो कोई भी त्योहार के लिए उपवास कर रहा है, उसके लिए यह एक खुशी की बात है। आलू, पनीर और सिंघारा आटा जैसी व्रत-अनुकूल सामग्री का उपयोग करके तैयार किया गया यह उपचार आपके त्योहार के उत्सव में अलग स्वाद जोड़ देगा। चाहे आप उपवास कर रहे हों या नहीं, यह स्वादिष्ट व्यंजन हर कोई का सकता है!

व्रत वाले पनीर रोल की सामग्री

2 कप आलू

50 ग्राम किशमिश

4 हरी मिर्च

1 1/2 कप घी

2 कप पनीर

आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक

1 डैश जायफल

1 मुट्ठी पिसी हुई हरी इलायची

कैसे बनाएं व्रत वाले पनीर रोल

1 आलू को उबालने के लिए रख दें

इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। पक जाने के बाद आलू को निकाल कर प्याले में निकाल लीजिए.

2 आलू और पनीर को मसाले के साथ मिला लीजिये

आलू के कटोरे में पनीर और हरी मिर्च डालें। सामग्री को एक साथ मिलाएं। तैयार मिश्रण में सेंधा नमक, किशमिश, काली मिर्च, इलायची पाउडर और जायफल डालें। सभी सामग्री को बहुत अच्छे से मिला लें। जब तक वे एक साथ मिक्स न हो जाए।

3 आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये

एक बार जब सामग्री पूरी तरह से एक साथ मिल जाए, तो मिश्रण को आटा गूंथ लें। इस आटे से छोटी छोटी लोइयां बना कर तैयार कर लीजिये.

4 रोल को फ्राई करें

सबसे अंत में एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें रोल्स को फ्राई करें। रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।