जरूर ट्राई करें शकरकंद की चाट

शकरकंद (Sweet Potato) खाने का मजा ही अलग होता है। सर्दियां आते ही लोग शकरकंद खाना शुरू कर देते हैं। शकरकंद में कई पौष्टिक तत्व होते हैं जो लोगों को शरीर में काफी फायदा पहुंचाते हैं। शकरकंद में विटामिन बी6, विटामिन डी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन पाया जाता है जो काफी मददगार होता है। शकरकंद को लोग भूनकर भी खाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसकी चाट भी बनती है जो बेहद ही लजीज होती है। अगर आप शकरकंद खाने के शोकीन हैं तो आपको एक बार इसकी चाट बनाकर जरूर ट्राई करें।

सबसे पहले शकरकंद की चाट बनाने के लिए आपको इसके लिए सामग्री लानी होगी। शकरकंद की चाट बनाने में जो सामान लगता है वो आसानी से घर पर ही मिल जाता है, बस आपको एक से दो ही चीजें बाहर से लाने पड़ती हैं, तो चलिए शुरू करते हैं शकरकंद बनाना।

सामग्री

1.5 से 2 कप कटे हुए शकरकंद

एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

आधा से 1 चम्मच नींबू का रस

आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक

चाट बनाने का तरीका

सबसे पहले शकरकंद को पानी में अच्छी तरह से धो लें।

इसके बाद शकरकंद को कुकर या पैन में उबाल लें।

जब शकरकंद अच्छी तरह पक जाए तब आप इन्हें निकाल लें और ठंडा होने दें।

अब आप शकरकंद को छील ले और इसके छोटे-छोटे पीस कर लें।

अब आप सभी शकरकंद एक बाउल में डालें।

इसके बाद शकरकंद में काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और सेंधा नमक डालें।

अब इलके बाद इसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।

अगर आप शकरकंद की चाट को और भी ज्यादा चटपटा बनाना चाहते हैं को इसमें लाल मिर्च, हरि मिर्च, चाट मसाला पाउडर भी डाल सकते हैं। इसी के साथ आप इसमें हरा धनिया और कई भूने मसाले भी डालकर सकते हैं जिससे आपकी चाट और भी स्वादिष्ट हो जाएं। अब आपकी शकरकंद की चाट पूरी तरह से तैयार है और इसे आप घर पर सर्दियों में कभी भी बनाकर खा सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं। इस डिश को आप आज ही घर पर ट्राई करके लुफ्त उठाएं।