एक बार जरूर ट्राई करे पतोंडी का रायता

पतोंडी का रायता (Pitod/ patodi Raita)–

पतोंडी बनाने की विधी उपरोक्तानुसार ही रहेगी. उसी पतोंडी के द्वारा रायता भी बनाया जा सकता है, जिसकी सामग्री और विधी निम्न है –

रायते की सामग्री-

सामग्री मात्रा

दही 1-½ कप

काली मिर्च पाउडर 1 TSP

भुना जीरा पाउडर ½ TSP

पिसा पुदीना ½ TSP

हरी मिर्च 1 पिस

शक्कर स्वादानुसार

नमक स्वादानुसार

पितोड़ ½ कप

रायता बनाने की विधी –

दही को अच्छी तरह फैट लें, उसमें उपरोक्त सभी सामग्री डालें तथा शक्कर व नमक स्वादानुसार डालें .

सबसे आखरी में पितोड़/पतौडी के पिस करें और सर्व करते टाइम मिक्स करें और गार्निशिंग करें .