एक बार जरूर ट्राई करे मटन कीमा समोसा

कीमे के समोसे बनाने के लिए सामग्री

मटन कीमा 250 ग्राम

प्याज 4 मीडियम साइंस (कटी हुई)

तेल 500 ग्राम तलने के लिए ( जरूरत के अनुसार)

समोसा पट्टी 1

धनिया पाउडर 2 छोटा चम्मच

गरम मसाला 2 छोटे चम्मच

जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच

हरा धनिया आधा कप (बारीक कटा हुआ)

कीमे के समोसे बनाने की विधि – Mutton Keema Samosa Recipe in Hindi

सबसे पहले कीमे के समोसे बनाने के लिए मटन कीमा को पानी से अच्छे से धो लीजिए.

अब कुकर में मटन कीमा और एक गिलास पानी डालकर 10 मिनट के लिए इसे उबाल लीजिए.

इसके बाद एक पैन मैं तेल डाल कर गर्म होने के लिए गैस पर रखिए तेल के गर्म होने पर इसमें प्याज डालकर 2 मिनट के लिए भूनें.

फिर इसमें लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर 1 मिनट के लिए इसे भूनें.

अब इसमें मटन कीमा डाल कर अच्छे से मिलाते हुए 2 मिनट और इसे पकाएं.

फिर इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और हरा धनिया डालकर 2 मिनट के लिए और इसे पकाए.

अब हमारे कीमे के समोसे (Keeme Ke Samose) का मसाला बन चुका है.

अब समोसा पट्टी लेकर इसे मुड़े 1 बड़ा चम्मच स्टाफिंग भरे और मैदा का पेस्ट लगाकर समोसे को सील कर लीजिए.

सभी को इसी प्रकार बना कर रख लीजिए. अब एक कड़ाही लेकर इसमें तेल डालकर गर्म होने के लिए रखिए.

तेल के थोड़े गरम होने पर समोसे को तेल में डालकर फ्राई कर लीजिए.

तब कीमे के समोसे का कलर थोड़ा ब्राउन होने पर इसे निकाल लीजिए.

अब हमारे कीमे के समोसे बनकर तैयार हैं. टेस्टी समोसा को हम प्याज, टमाटो सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.