वीकेंड पर जरूर ट्राई करें अमृतसरी मच्छी, जानें बनाने की विधि

जनता से रिश्ता बेवङेस्क | सीफूड खाने के शौकीन लोग वीकेंड पर बनाएं अमृतसरी करारी मच्छी। इस रेसिपी को बनाकर खाने से आपका पेट तो भर सकता है लेकिन मन नहीं भरेगा। यह एक बेहतरीन स्नैक रेसिपी है जो फटाफट बनकर तैयार हो जाती है। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है लजीज और क्रिस्पी अमृतसरी स्पेशल फ्राइड फिश।

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सामग्री-

-500 gms फिश फिलेट / फिश फिंगर

-50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट

-10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर

-20 ml (मिली.) नींबू का रस

-5 ग्राम अजवाइन

-200 ग्राम बेसन

-2 अंडे

-100 ग्राम दही

-स्वादानुसार नमक

-डीप फ्राई करने के लिए तेल

अमृतसरी मच्छी बनाने की वि​धि-

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सबसे पहले मछली को साफ करके धोकर फिलेट या फिंगरर्स में काट लें। अब इसमें नमक, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर लगाएं। बेसन, दही, अंडे, अजवाइन, नमक और पानी डालकर एक बैटर बना लें। इस बैटर में मछली को 10 मिनट के लिए मैरीनेट करके रखें। अब एक पैन में तेल गर्म करके मछली को हल्का भूरा कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अब मछली को चाट मसाला और नींबू वेजेस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।