जरूर ट्राई करें अचारी आलू टिक्का

बेबी पोटैटो को मसालेदार मसाले के मिश्रण में मैरीनेट किया गया और परफेक्शन के साथ बेक किया गया, आपके घर होने वाली पार्टियों में सर्व करने के लिए और आसान स्टार्टर है.

अचारी आलू टिक्का की सामग्री

20 छोटे आलू उबले और छिले हुए2 या 1/2 टी स्पून मिश्रित अचार का पेस्ट1/4 कप हंग योगर्ट1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट1 या 1/2 टेबल स्पून भुना हुआ बेसनस्वादानुसार नमक1/4 टी स्पून चाट मसाला1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर1/4 टी स्पून सूखी मेथी (कसूरी मेथी)1 टेबल स्पून सरसों का तेल

अचारी आलू टिक्का बनाने की वि​धि

1.हंग दही को एक प्याले में निकाल लीजिए, इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, भुना हुआ बेसन, नमक, चाट मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सूखी मेथी पाउडर, मिक्स अचार का पेस्ट और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह फेंट लीजिए.2.इस पेस्ट में आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें. 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें.3.180˚C पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर लें.4.हर आलू को बेकिंग ट्रे पर रखें, इस बात का ध्यान रखें कि वे एक दूसरे को न छुएं. ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें.5.मक्खन से ब्रश करें और सर्विंग प्लेट में निकाल लें, हरे धनिये से सजाएं और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें.