आपके लिए स्वादिष्ट कॉफ़ी जरूर तरय क

लवाज़ा इंडिया के बेवरिज ट्रेनिंग मैनेजर गिरीश चंद्र ने इन रेसिपीज़ को ख़ासतौर से मॉनसून को ध्यान में रखकर तैयार किया है, जिनके साथ आप बारिश का आनंद सकते हैं. यह स्वादिष्ट और मसालों से भरपूर कॉफ़ी रेसिपीज़ हैं, जो बारिश की हल्की ठंड के साथ ख़ूब जंचेंगी.

ऑरेंज स्पाईड कैपेचीनो

सामग्री

½ कप व्हीप्ड क्रीम + सर्विंग के लिए अतिरिक्त

1 टेबलस्पून पिसी हुई शक्कर

150 मिली दूध

100 मिली गर्म कॉफ़ी (ड्रिप कॉफ़ी या मोका पॉट कॉफ़ी)

1 टी-स्पून कद्दूकस किया हुआ ऑरेंज ज़ेस्ट

60 मिली संतरे का रस

¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर

कद्दूकस किया जायफल, सजाने के लिए

विधि

एक छोटी कटोरी में, क्रीम को पिसी शक्कर के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कटोरी में क्रीम ऊपर तक आ जाए; परोसने तक इसे फ़्रिज में रखें.

मध्यम आंच पर सॉस पैन में, दूध को सर्विंग टैम्प्रेचर पर गर्म करें. कॉफ़ी, ऑरेंज ज़ेस्ट, ऑरेंज जूस और दालचीनी पाउडर डालें. इसे सर्विंग पॉट में छान लें.

परोसने के लिए, छोटे कप्स में डालें, हर कप को आधा भरें. ऊपर एक टेबलस्पून व्हीप्ड क्रीम डालें और जायफल पाउडर छिड़कें.