एक बार जरूर बनाये तंदूरी चिकन

सामग्री:- तंदूरी चिकन रेसिपी (Tandoori Chicken Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

चिकन - 500 ग्राम (5 -8 टुकड़ो में कटा हुआ)

नींबू का रस - 1 टी स्पून

दही -1/2 कप

अदरक पेस्ट -1/2 टी स्पून

लहसुन पेस्ट -1/2 टी स्पून

लाल मिर्च -1 टी स्पून

हल्दी -1/4 टी स्पून

गरम मसाला -1 टी स्पून

तंदूरी मसाला - 1 टी स्पून

नारंगी कलर -4 ड्रॉप्स

नमक -स्वादानुसार

तेल या क्रीम - 2 टी स्पून

कुकिंग टाइम - 50 -60 मिनट

कितने लोगों के लिए - 3 -4

विधि:- तंदूरी चिकन रेसिपी (Tandoori Chicken Recipe In Hindi) बनाने की विधि

तंदूरी चिकन रेसिपी (Tandoori Chicken Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को एक बाउल में लें। और पानी से धोकर साफ लेंगे तथा एक साफ कपड़े से पोछ कर सारा पानी सूखा लेंगे। चिकन के पीस तथा लेग पीस पर दो तीन कट या चीरा लगा लें।

अब एक बाउल में नमक ,दही ,अदरक - लहसुन का पेस्ट ,लाल मिर्च ,नींबू का रस ,हल्दी, क्रीम या तेल ,कलर गरम मसाला ,तंदूरी मसाला डालकर सबको अच्छे से मिला लें। और अब इस मिश्रण में चिकन के टुकड़ो को डालकर अच्छे से कोट कर लेंगे। तथा इस बाउल को 30 मिनट के लिए साइड में या फ्रिज में रख कर छोड़ दें।

इसके 30 मिनट बाद तंदूर को मंद आंच पर गर्म करें या 180 डिग्री टेम्परेचर पर ओवन को गरम करें। वायर रैक या ग्रिल पर चिकन को रखे और 15 मिनट के लिए रख दे ताकि चिकन अच्छे से पक जाए। 10 मिनट बाद चिकन के टुकड़ो पर बटर या तेल लगा कर चिकन के टुकड़ो को पलट कर दोबारा से ओवन में रख दें और 5 से 8 मिनट के लिए पकायें।

जब चिकन अच्छे से पक जाय तो चिकन को निकाल लें। और एक प्लेट में गरमा गरम चिकन निकालें उस पर चाट मसाला ,काला नमक, नींबू का रस डालकर प्याज के स्लाइस के साथ सर्व करें। तो अब हमारा तंदूरी चिकन रेसिपी (Tandoori Chicken Recipe In Hindi) बन कर तैयार हैं।