जरूर बनाये चटपटे काजू

चटपटे काजू

सामग्री

– 2 कप काजू द्य 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

– 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

– 1/2 छोटा चम्मच काला नमक द्य तलने के लिए तेल द्य नमक स्वादानुसार.

विधि

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम कर काजू को कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें. गरम काजुओं को एक बाउल में निकाल लें और तुरंत ही जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक और नमक डालें. अच्छी तरह मिक्स और ठंडा कर के काजुओं को बाउल में उछाल कर अच्छी तरह मसाले मिक्स कर लें. ठंडा कर के एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.