रक्षाबंधन पर बच्चों और मेहमानों के लिए जरूर बनाए पनीर गोल्डन फ्राई, रेसिपी

हर कोई चाहता है कि नाश्ता स्वाद से भरपूर हो। अगर आपके पास नाश्ते में पनीर से बनी कोई डिश है तो उसका स्वाद ही कुछ अलग होता है. अगर आप भी स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाह रहे हैं, तो आप पनीर गोल्डन फ्राई ट्राई कर सकते हैं। यह फूड डिश बच्चों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। इसे बनाने की सरल विधि और इसे बनाने में लगने वाला समय इसे नाश्ते के लिए एक उत्तम व्यंजन बनाता है। अगर आपने अभी तक इस रेसिपी को नहीं बनाया है, तो आप इसे हमारे द्वारा दी गई विधि से मिनटों में आसानी से बना सकते हैं।

आइए जानते हैं पनीर गोल्डन फ्राई बनाने का बेहद आसान तरीका।

पनीर गोल्डन फ्राई के लिए सामग्री

पनीर - 250 ग्राम

मक्के का आटा - 1/2 कप

ब्रेड पाउडर - 1/4 कप

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

नींबू - 1

तलने के लिए तेल

नमक - स्वादानुसार

पनीर गोल्डन फ्राई कैसे बनाये

पनीर को गोल्डन फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को काट कर एक बर्तन में निकाल कर अलग रख लें. अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कॉर्नफ्लोर डालें। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, गरम मसाला, काली मिर्च पावडर और स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ। इसके बाद इसमें थोडा़ सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.

अब पनीर के क्यूब्स लें और उसमें नींबू का रस निचोड़ कर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो रहा हो, तो कॉर्नफ्लोर का मिश्रण लें और उसमें एक-एक करके पनीर के टुकड़े डुबोएं और पनीर के प्रत्येक टुकड़े को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर अच्छी तरह लपेट लें।

पनीर के क्यूब्स पर ब्रेड क्रम्ब्स अच्छी तरह से लग जाने के बाद, उन्हें पैन के गर्म तेल में डाल दें। पैन की क्षमता के अनुसार तलने के लिए पनीर के टुकड़े डालें। अब इन्हें कलछी से पलटते हुए 2-3 मिनिट तक अच्छी तरह से भून लीजिए. जब पनीर के टुकड़े क्रिस्पी और गोल्डन हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारे पनीर के टुकड़ों को सुनहरा तल लें. स्वादिष्ट पनीर गोल्डन फ्राई नाश्ते के लिए तैयार हैं. इसे चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.