मशरूम के है कई बेहतरीन फायदे

मशरूम के फायदे – Mashroom Benefits

हृदय

मशरूम दिल की सेहत का लिए अच्छा होता है। क्योकि इसमें फाइबर , पोटेशियम तथा विटामिन ‘C’ ऐसे तत्व हैं जो हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं। ये ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। इसके अलावा इसमें पाया जाने वाला बीटा ग्लुकेन नामक तत्व भी कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक होता है।

प्रतिरोधक क्षमता

Mushroom से मिलने वाले सेलेनियम तथा एर्गोथियोनिन नामक तत्व प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होते है।एर्गोथियोनिन में सल्फर होता है जिसकी कमी कई लोगों में पाई जाती है। यह तत्व प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करता है। इसके अलावा मशरूम में विटामिन ‘ A ‘ , ‘ B ‘ और ‘ C ‘ का अच्छा समिश्रण होता है जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।

खून की कमी

Mushroom में आयरन और कॉपर दोनों खनिज पाए जाते हैं। कॉपर आयरन के अवशोषण में सहायक होता है। अतः मशरूम खाने से शरीर में आयरन की कमी दूर हो सकती है। यह खून की कमी के कारण होने वाली बीमारी एनीमिया को दूर करने में सहायक हो सकता है।

कैंसर

मशरूम में गाजर , टमाटर , शिमला मिर्च , काशीफल , फलियां आदि की तरह एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये ऑक्सीडेंट हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। फ्री रेडिकल्स कैंसर का कारण बन सकते हैं।

डायबिटीज

इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते है। फाइबर युक्त भोजन लेने से रक्त में शक्कर की मात्रा नियंत्रित करने में मदद मिलती है। फाइबर पाचन में मदद करके स्वस्थ रहने में तथा डायबिटीज को दूर रखने में सहायक हो सकता है।

हड्डी और दांत

Mushroom में कैल्शियम , फास्फोरस तथा विटामिन ‘ डी ‘ होते हैं। ये तीनो तत्व हड्डी और दांत की मजबूती के लिए जरूरी होते हैं। शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण के लिए विटामिन ‘ डी ‘ आवश्यक होता है।