विटामिन D की कमी को पूरा करता है मशरूम...बनाएं अपने डाइट का हिस्सा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आजकल खाने में लोग कुछ भी इस्तेमाल कर रहे हैं. न उन्हें प्रोटीन से मतलब है और न ही विटामिन से लेकिन ऐसा करना आपकी सेहत के लिए कतई अच्छा नहीं होता. कई ऐसी सब्जियां और फल उपलब्ध हैं जिनमें प्रचूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं. इन्हीं में से एक है मशरूम. मशरूम को लोग वैसे तो बहुत ज्यादा पसंद करते हैं लेकिन कभी-कभी ही खाते हैं. इस तरह की सब्जी को आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं जिससे कई सारे फायदे हैं. खाने में स्वादिष्ट होने के अलावा ये आपके शरीर के लिए भी बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है.

मशरूम में कैलोरी कम होने के साथ ही ये कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है. इस सब्जी को कई तरह से खाया जा सकता है, जिनमें करी, सलाद, सूप और सब्जी के रूप में इस्तेमाल करना सबसे सही माना जाता है.

आइए आपको बताते हैं इसके गुणों के बारे में और क्यों आपको इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए?

विटामिन D का अच्छा स्त्रोत है मशरूम

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि, आपके शरीर के लिए विटामिन D बेहद जरूरी है. अगर शरीर में इसकी कमी हो जाए तो इससे कई तरह की बीमारियां होने की संभावना कई गुना तक बढ़ जाती है. हालांकि, विटामिन D बहुत कम ही सब्जियों में पाया जाता है. इनमें से मशरूम भी एक है. अगर आप रोज मशरूम का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में विटामिन D की जितनी मात्रा चाहिए, वो पूरी हो जाती है. सफेद और पोर्टेबेला तरह के मशरूम में विटामिन D सबसे ज्यादा मात्रा में पाई जाती है.

सेलेनियम से भरपूर है मशरूम

मशरूम में भरपूर मात्रा में सेलेनियम पाया जाता है. सेलेनियम शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है. ये आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने के साथ-साथ आपके इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है. ये आपके शरीर को भीतर से तंदुरुस्त रखता है.

वजन घटाने में भी कारगर है मशरूम

मशरूम में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है जिसकी वजह से आपको भूख कम लगती है. अगर एक बार आप इसे खा लें तो जल्दी भूख नहीं लगती. 5 सफेद मशरूम या एक पोर्टेबेला मशरूम में केवल 20 कैलोरी ही होती है. इसे खाने से आपका पेट भरा रहता है. आप इसे खाने से जंक फूड और ओवरइटिंग से भी बच जाते हैं.

कई तरह से कर सकते हैं मशरूम को इस्तेमाल

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का भी ये मानना है कि आपको अपनी डाइट में मशरूम को शामिल करना ही चाहिए. ये आसानी से मिलने वाली सब्जी है जिसे आप कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. ये बहुत ही आसानी से बन भी जाता है. आप इसे चाहें तो सलाद, सब्जी या सूप की तरह अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.