Life Style लाइफ स्टाइल : मशरूम प्रकृति का स्वास्थ्य खजाना है जो आपको कई बीमारियों से बचा सकता है। इसमें वसा और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे यह वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। विटामिन और खनिज से भरपूर इस सुपरफूड को पोषण का पावरहाउस कहना गलत नहीं होगा। भोजन के अलावा इसकी कुछ किस्मों का उपयोग औषधीय जड़ी-बूटियों के रूप में भी किया जाता है। यह लेख आपको इसके अद्भुत फायदों के बारे में बताएगा। मशरूम में बीटा-ग्लूकन पाया जाता है और इसमें विटामिन डी, विटामिन बी 6 और सेलेनियम भी उच्च मात्रा में होता है। सेलेनियम कोशिका क्षति को रोकता है, विटामिन डी कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है, और विटामिन बी 6 शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। सामान्य तौर पर ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए यह मांस का एक बढ़िया विकल्प है।
ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए मशरूम भी एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है। वजन घटाने वाले आहार लेने वालों के लिए मशरूम एक बहुत अच्छा विकल्प है क्योंकि वे फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं और वसा और कैलोरी में कम होते हैं।
मशरूम पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।
मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इसे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस फाइटर बनाते हैं, जिससे तनाव और चिंता से राहत मिलती है।
मशरूम में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम कम होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
मशरूम कई प्रकार की बीमारियों जैसे मधुमेह, अल्जाइमर, हृदय रोग, कैंसर आदि को रोकने में मदद करता है।
चूंकि मशरूम फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए ये आंत के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
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