मशरूम कॉर्न मसाला रेसिपी

मशरूम कॉर्न मसाला एक स्वादिष्ट और लजीज साइड डिश है जो रोटी, चपाती, नान, सादे चावल, पुलाव और बिरयानी के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसका स्वाद तीखा और चटपटा होता है। मशरूम, कॉर्न, धनिया, लहसुन और अदरक के पेस्ट, प्याज, टमाटर और ताजी क्रीम से तैयार यह डिश हर उम्र के लोगों के लिए एकदम सही है। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री बहुत आसानी से उपलब्ध है, इसलिए आपको इस हेल्दी स्नैक से अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ज़्यादा मेहनत करने की ज़रूरत नहीं है। कॉर्न में कार्ब्स की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है और इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल जैसे विटामिन सी, बी विटामिन, मैग्नीशियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होते हैं। इसमें प्रोटीन और वसा भी अपेक्षाकृत कम होती है। अगर आपके घर अचानक मेहमान आ जाएँ या बच्चों के लिए स्कूल के बाद के नाश्ते के तौर पर आप यह रेसिपी बना सकते हैं। आप इस डिश को दिन में किसी भी समय बना सकते हैं या इसे लंच और डिनर के साथ साइड डिश या सलाद के तौर पर परोस सकते हैं। यह खाने के बीच में या अचानक भूख लगने पर खाने के लिए एक बढ़िया स्नैक के तौर पर भी काम आता है। इस हेल्दी और ताज़गी भरी रेसिपी के लिए लोगों की तारीफ़ें सुनने के लिए तैयार हो जाइए। इन आसान चरणों का पालन करें और इनसे सभी को प्रभावित करें।

24 मध्यम आकार के मशरूम

2 चम्मच अदरक का पेस्ट

4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

25 काजू को पीसकर पेस्ट बना लें

4 चुटकी नमक

6 मध्यम आकार के बारीक कटे प्याज

8 बारीक कटे टमाटर

2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

4 चम्मच धनिया पाउडर

4 चम्मच सूरजमुखी का तेल

6 चम्मच ताजा क्रीम

1 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न चरण 1 मशरूम को साफ करके काट लें

मशरूम को साफ करके आधा काट लें।

चरण 2 प्याज और टमाटर को भूनें

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। प्याज और टमाटर को 5 मिनट तक भूनें।

चरण 3 अन्य सामग्री डालें

अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ।

चरण 4 काजू का पेस्ट डालें

स्वीट कॉर्न के दाने और मशरूम डालें। काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 5 अच्छी तरह से पकाएँ

कुछ मिनट तक पकाएँ, लगभग 8 से 10 मिनट या जब तक मशरूम नरम न हो जाएँ। आंच से उतार लें।

चरण 6 गार्निश करें और सर्व करें

क्रीम और धनिया पत्ती से गार्निश करें। इस रेसिपी को अवश्य आज़माएं, इसकी रेटिंग करें और नीचे दिए गए अनुभाग में अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें।