मशरूम और टमाटर टोस्ट रेसिपी

एक आकर्षक कॉन्टिनेंटल रेसिपी, यह मशरूम और टमाटर टोस्ट एक बेहतरीन क्विक मील है जिसे आप अपने नाश्ते में खा सकते हैं। टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के साथ परोसे गए मशरूम, टमाटर और जलापेनो में एक अद्भुत सुगंध और स्वाद होता है जो किसी का भी दिन बना सकता है। यह आसान रेसिपी आपके बच्चे के लंच बॉक्स और पिकनिक के लिए भी आदर्श है।

1 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 कटे हुए, बीज रहित जलापेनो

1 कटा हुआ टमाटर

1 चुटकी धनिया पाउडर

8 टोस्टेड ब्रेड स्लाइस

1 बारीक कटा हुआ प्याज

250 ग्राम धोया और सुखाया हुआ, कटा हुआ मशरूम बटन

1 चुटकी मिर्च पाउडर

1 चुटकी जीरा पाउडरचरण 1

एक बड़े पैन में तेल गरम करें। प्याज़ और जलापेनो डालें। 3 से 4 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज़ नरम और पारदर्शी न हो जाए। मशरूम और टमाटर डालें।

चरण 2

मशरूम के नरम होने तक पकाएँ। मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। एक या दो मिनट तक भूनें।

चरण 3

टोस्टेड ब्रेड के 4 स्लाइस पर मशरूम-टमाटर का मिश्रण फैलाएँ। बचे हुए 4 स्लाइस से ढक दें। त्रिकोण में काटें और केचप के साथ परोसें।