मुंबई स्पेशल बटाटा वड़ा बढ़ाएगा छुट्टियों का मजा, लीजिए स्वाद का मजा, व्यंजन विधि

लाइफ स्टाइल : मानसून के इस सुहाने मौसम में स्वाद का आनंद लेना हर किसी को पसंद होता है और इसके लिए वे घर पर कई तरह के व्यंजन बनाते हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए मुंबई स्पेशल बटाटा वड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका चटपटा स्वाद हर किसी को पसंद आता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

बेसन - 1 कप

उबले मसले हुए आलू - 4

हरी मिर्च - 3 कटी हुई

चाट मसाला - 1 चम्मच

अजवायन - 1 चम्मच

अदरक - 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार

धनिया - 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)

नमक - स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक बाउल में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो डालकर मिलाएं.

- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें.

- एक अलग बाउल में आलू, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, चाट मसाला, नमक डालकर मिला लें.

- गैस पर पैन में तेल डालकर गर्म करें.

- अब आलू के मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर बेसन के मिश्रण में डुबोकर तल लें.

- लीजिए आपका बटाटा वड़ा तैयार है. इसे टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें और खुद भी खाने का मजा लें.