औषधीय गुण से भरपूर है मुलेठी... डायबिटीज के लिए बेहद गुणकारी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | रक्त में शर्करा स्तर बढ़ने से डायबिटीज बीमारी होती है। इस बीमारी में अग्नाशय से इंसुलिन हार्मोन निकलना बंद हो जाता है। यह एक लाइलाज बीमारी है जो ज़िंदगी भर साथ रहती है। इसके लिए डॉक्टर डायबिटीज के मरीजों को दवा के साथ परहेज करने की सलाह देते हैं। जबकि, डायबिटीज में मीठा खाने की मनाही होती है। विश्व मधुमेह की रिपोर्ट के अनुसार, दुनियाभर में 42 करोड़ से अधिक लोग डायबिटीज से ग्रसित हैं। वहीं, 2045 तक मरीजों की संख्या 62 करोड़ तक पहुंच सकती है। केवल भारत में तकरीबन 8 करोड़ डायबिटीज के मरीज हैं। विशेषज्ञ का कहना है कि नियमित दवा लेकर, दिनचर्या और खानपान में सुधार कर डायबिटीज को नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए मुलेठी का सेवन किया जा सकता है। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करना चाहते हैं, तो मुलेठी और मुलेठी की चाय का सेवन कर सकते हैं। आइए, मुलेठी के फायदे जानते हैं-

आयुर्वेद में मुलेठी को दवा माना जाता है। इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कई बीमारियों में फायदेमंद साबित होते हैं। इसके अतिरिक्त डायबिटीज में भी मुलेठी गुणकारी है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। दादी-नानी सर्दी खांसी होने पर मुलेठी की चाय पीने की सलाह देते हैं। इसमें एंटी-डायबिटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स के गुण भी पाए जाते हैं जो डायबिटीज के कई अन्य विकारों को दूर करने में कारगर साबित होते हैं। कई शोध में खुलासा हुआ है कि मुलेठी मीठा खाने की आदतों से छुटकारा दिलाने में सहयोग करता है।

से करें इस्तेमाल

मुलेठी में प्रकृतिक मिठास होती है। अतः इसका इस्तेमाल मिठाइयों में भी किया जाता है। इसके लिए मुलेठी की जड़ों को सुखाकर चूर्ण बना लें। अब इस पाउडर को मीठे के लिए पसंदीदा व्यंजनों में मिला सकते हैं। डायबिटीज के मरीज दही और आइस क्रीम में भी मुलेठी पाउडर मिलाकर सेवन कर सकते हैं। इसके साथ ही आप मुलेठी की चाय भी बनाकर सेवन कर सकते हैं।

इसके लिए दो कप पानी को अच्छी तरह से उबाल लें। अब इसमें मुलेठी को डालकर 20 मिनट तक यूंही छोड़ दें। इसके बाद मुलेठी को निकालकर चाय का आनंद लें। आप चाहे तो स्वाद के लिए चाय में दालचीनी भी यूज़ कर सकते हैं। मुलेठी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के साथ-साथ दांतों की परेशानियों को भी दूर करने में सक्षम है। वहीं, मुलेठी के सेवन से मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इसके लिए अपनी डाइट में मुलेठी को जरूर शामिल करें।