Life Style : मुंह में पानी भर देने वाले बनारस के लाजबाव स्ट्रीट फूड्स

Life Style : बनारस की बात ही अलग है। सुबह- शाम होने वाली गंगा आरती का नजारा ऐसा होता है, जिसे देखकर मन प्रफुल्लित हो जाता है, तो वहीं घाटों पर शांति से बैठकर कब पूरा दिन निकल जाता है पता ही नहीं चलता। बनारस देसी ही नहीं, विदेशी सैलानियों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। तभी तो यह जगह पूरे साल पर्यटकों से भरी रहती है। बनारस के मंदिर, घाट तो अपनी एक अलग पहचान रखते ही हैं, लेकिन यहां के जायकों की भी अपनी अलग ठाट है। मीठे, नमकीन, चीखे, चटपटे हर तरह के जायके अपना एक अलग स्वाद लिए हुए हैं। कुछ एक तो ऐसे हैं, जिनके बिना बनारस का सफर ही अधूरा माना जाता है, तो जब कभी आपका बनारस का प्लान बने, यहां के कुछ मशहूर स्ट्रीट फूड्स का चखने का मौका बिल्कुल भी मिस न करें।

बनारस के मशहूर स्ट्रीट फूड्स Famous street foods of Banaras

हींग कचौड़ी

इसमें सबसे पहला नंबर है हींग की कचौड़ी का। जिसे यहां सब्जी के साथ सर्व किया जाता है। कचौड़ी से आने वाली हींग की खुशबू और इसका स्वाद ऐसा जबरदस्त होता है कि इसे खाकर बस पेट ही भरता है, मन नहीं। इसे खाने के लिए सुबह-सुबह ही दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ जुटने लगती है।

मलाई टोस्ट Malai Toast

इस सिंपल सी डिश के भी लोग ऐसे दीवाने हैं कि क्या कहना। ब्रेड को मस्त कोयले पर सेका जाता है और उसके ऊपर सफेद मक्खन और थोड़ा सा मसाला डाला जाता है। इसे लोग यहां चाय के साथ खाना पसंद करते हैं।

ड्राई फ्रूट लस्सी Dry Fruit Lassi

लस्सी एक हेल्दी ड्रिंक Lassi is a healthy drink है, जिसका एक ग्लास काफी है पेट भरने के लिए। बनारस में लस्सी को खूब सारे ड्राई फ्रूट्स के साथ सर्व किया जाता है। जो इसका स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही इसे सेहत के लिए फायदेमंंद भी बनाते हैं।