Motichoor rolls: लड्डू खाकर हो गए हैं बोर तो ट्राई करें मोतीचूर रोल्स

Motichoor rolls: अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं और खाना खाने के बाद मीठा जरूर खाते हैं तो ये टेस्टी डेजर्ट रेसिपी आपको जरूर पसंद आने वाली है। मोतीचूर रोल्स एक टेस्टी फ्यूजन स्वीट रेसिपी है, जिसे स्प्रिंग रोल शीट के अंदर बूंदी को लपेटकर तैयार किया जाता है आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाए टेस्टी मोतीचूर रोल्स।

मोतीचूर रोल्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री Ingredients required to make Motichoor rolls

-1 बड़ा चम्मच मैदा

-250 ग्राम मोतीचूर के लड्डू

-8 बड़ी स्प्रिंग रोल शीट

-तलने के लिए घी

मोतीचूर रोल्स बनाने के लिए टिप्स Tips for making Motichoor rolls

अगर आप इस रेसिपी को झटपट बनाकर तैयार करना चाहते हैं तो स्प्रिंग रोल शीट, मोतीचूर के लड्डू और घी को घर पर बनाने की जगह बाजार से खरीदकर ले आएं। इसके अलावा इस बात का भी ध्यान रखें कि मोतीचूर रोल्स बनाने के लिए हमेशा स्प्रिंग रोल शीट के अंदर ढीली सूखी बूंदी भरी जाती है। तो बाजार से बूंदी खरीदते समय इस बात का खास ख्याल रखें।

मोतीचूर रोल्स बनाने का तरीका Method of making Motichoor Rolls

मोतीचूर रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले स्प्रिंग रोल शीट को कुछ देर बाहर निकालकर रखें। इसके बाद शीट को चिपकाने के लिए आटे का लेप तैयार करें। इसके लिए आटे को ¼ कप पानी में मिलाएं। अब बाजार से मंगवाए गए मोतीचूर के लड्डू को तोड़कर बूंदी अलग कर लीजिए। अब एक फ्लेट सतह पर स्प्रिंग रोल शीट रखकर उसके किनारों पर आटे का लेप लगा लें।

अब स्प्रिंग रोल शीट के ऊपर 2 बड़े चम्मच बूंदी रखकर शीट को रोल करते हुए शीट के किनारों को आटे के लेप से अच्छी तरह सील कर दें। बाकी बची स्प्रिंग रोल शीट को सूखने से बचाने के लिए उनके ऊपर गीला कपड़ा रख दें। इसी तरह सारे रोल बनाकर तैयार कर लें। अब मीडियम आंच पर एक पैन में 2 कप घी गर्म करें। इस घी में सभी रोल्स को पलटाते हुए हल्का भूरा होने तक अच्छी तरह फ्राई करके एक प्लेट में निकाल लें। मोतीचूर रोल्स को सर्व करने से पहले उनके ऊपर रबड़ी और वेनिला आइसक्रीम डालकर परोसें।