मदर्स डे 2026: बिना गिल्ट के सेलिब्रेशन के लिए शुगर-फ्री चॉकलेट केक रेसिपी

मदर्स डे हर साल मई के दूसरे रविवार को मनाया जाता है ताकि माँओं और माँ जैसी शख्सियतों के लिए चुपचाप किए गए त्याग का सम्मान किया जा सके और उनका शुक्रिया अदा किया जा सके। इस साल यह दिन 10 मई को है। इस दिन से पहले, परिवार बड़े प्लान बनाते हैं, महंगे तोहफ़े खरीदते हैं और पेट भरने वाला खाना तैयार करते हैं। अगर आपके प्लान में स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने का प्लान था, लेकिन आपने चीनी की चीज़ों के डर से ऐसा नहीं किया, तो यहाँ बिना चीनी का इस्तेमाल किए गिल्ट-फ्री केक बनाने की रेसिपी दी गई है।

सामग्री

* 1 कप गेहूं का आटा

* ½ कप बिना मीठा कोको पाउडर

* 1 चम्मच बेकिंग सोडा

* 1 पका हुआ केला

* 8 से 10 बिना बीज वाले खजूर गर्म पानी में भिगोए हुए

* 2 अंडे

* ½ कप दूध या बादाम का दूध

* ¼ कप ऑलिव ऑयल या पिघला हुआ नारियल तेल

* 1 चम्मच वनीला एसेंस

* मुट्ठी भर डार्क चॉकलेट चिप्स (ऑप्शनल)

तैयार करने का तरीका

सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग टिन को हल्के से तेल से ग्रीस करें या उस पर बटर पेपर बिछा दें।

भीगे हुए खजूर और केले को मिलाकर स्मूद पेस्ट बना लें। यह मिक्सचर केक के लिए नैचुरल स्वीटनर का काम करता है। एक बड़े बाउल में, गेहूं का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।

दूसरे बाउल में, अंडे, दूध, तेल और वनीला एसेंस को एक साथ फेंट लें। गीले मिक्सचर में केला-खजूर की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सूखी चीज़ों को गीले मिक्सचर में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि स्मूद बैटर न बन जाए। अगर आपको एक्स्ट्रा चॉकलेट फ्लेवर पसंद है, तो कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स डालें।

बैटर को बेकिंग टिन में डालें और लगभग 30 से 35 मिनट तक बेक करें। यह देखने के लिए कि यह साफ निकलता है या नहीं, बीच में टूथपिक डालें। ठंडा होने के बाद, केक को सादा खाया जा सकता है या ज़्यादा टेक्सचर के लिए ग्रीक योगर्ट और नट्स डालकर खाया जा सकता है। केले और खजूर की नैचुरल मिठास डेज़र्ट को ज़्यादा मीठा बनाए बिना एक मॉइस्ट टेक्सचर देती है।