सबसे स्वादिष्ट और मलाईदार चॉकलेट केक

लाइफ स्टाइल : यह अब तक का सबसे अच्छा घर का बना चॉकलेट केक है। हाँ! यदि आपको पुराने जमाने के चॉकलेट केक पसंद हैं और आप मेरी तरह आलसी बेकर हैं, तो यह अब तक की सबसे अच्छी और आसान चॉकलेट रेसिपी में से एक है। इसमें बस सामग्री को एक साथ मिलाना और उन्हें पकाना शामिल है। जिसके बाद आप चाहें तो इसे ऐसे ही खा सकते हैं या कुछ ही मिनटों में एक खूबसूरत चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बना सकते हैं।

सामग्री

¾ कप चीनी

1 कप मैदा

⅓ कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

½ कप चम्मच बेकिंग सोडा

¼वनस्पति तेल

40 ग्राम मक्खन

1 चम्मच वेनिला अर्क

½ कप पानी गर्म

½ कप दूध

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के लिए वैकल्पिक

200 मिली व्हिपिंग क्रीम

¼ कप अरंडी चीनी

¼ कप डार्क कोको पाउडर

तरीका

- मक्खन, चीनी और तेल को एक साथ स्टैंड मिक्सर बाउल में डालें जिसमें पैडल अटैचमेंट लगा हो।

- आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, सोडा बाइकार्ब, दूध, वेनिला एक्सट्रेक्ट, गर्म पानी सभी को एक साथ मिलाएं और दो की स्पीड से 2-3 मिनट तक मिक्स करें.

- इस बीच ओवन को 170C या लगभग 340F पर प्रीहीट कर लें.

- बेकिंग पैन के नीचे चर्मपत्र कागज बिछा दें।

- बैटर को चर्मपत्र कागज से ढके 10 इंच के बेकिंग टिन में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि केक टिन में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

- परोसने से पहले इसे वायर रैक पर 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

- यदि आप फ्रॉस्टिंग बना रहे हैं, तो स्टैंड मिक्सर बाउल में व्हिपिंग क्रीम, कैस्टर शुगर और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं और मॉर्फी रिचर्ड्स स्टैंड मिक्सर के साथ आने वाले बैलून व्हिस्क अटैचमेंट के साथ व्हिप करें।

- केक के ऊपर व्हिपिंग क्रीम लगाएं और फ्रॉस्टिंग के ऊपर कुछ अच्छी क्वालिटी की कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट डालें।

- परोसने से पहले इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और नम अंडे रहित डार्क चॉकलेट केक का आनंद लें।