सुबह का नाश्ता होगा खास, ऐसे बनाएं वेजिटेबल चीज चीला

लाइफस्टाइल: हमारे दैनिक जीवन की भागदौड़ में, पौष्टिक और पौष्टिक नाश्ता अक्सर पीछे छूट जाता है। हालाँकि, अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक भोजन से करना आवश्यक है जो न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करता है बल्कि आपको आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करता है। ऐसा ही एक स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है वेजिटेबल चीज़ चीला।

वेजिटेबल चीज़ चीला क्या हैं?

ब्रेकफास्ट मार्वल वेजिटेबल चीज़ चीला एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता व्यंजन है जो सब्जियों की अच्छाई, पनीर की समृद्धि और पैनकेक की सादगी को जोड़ता है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार भी हो जाता है।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

आवश्यक सामग्री जुटाना इन स्वादिष्ट चीलों को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

चीला बैटर के लिए:

1 कप बेसन

1/2 कप पानी

1/4 कप कसा हुआ पनीर (आपकी पसंद)

1/4 कप बारीक कटी सब्जियाँ (शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर)

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (अपने मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें)

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

नमक स्वाद अनुसार

एक चुटकी हींग

1/2 चम्मच जीरा

सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया

तलने के लिए खाना पकाने का तेल या घी

तैयारी के चरण

चीला तैयार करना अब आइए इन स्वादिष्ट वेजिटेबल पनीर चीला को बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया के बारे में जानें:

चरण 1 - बैटर तैयार करना

एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, पानी, कसा हुआ पनीर, कटी हुई सब्जियां, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं), नमक, हींग और जीरा मिलाएं।

एक चिकना घोल बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। पैनकेक बैटर जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी की मात्रा समायोजित करें।

चरण 2 - चीला पकाना 3. एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा गर्म करें और इसे हल्के से तेल या घी से चिकना करें।

गर्म तवे पर एक करछुल बैटर डालें और इसे गोलाकार गति में फैलाकर पतला पैनकेक बनाएं।

मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि निचला भाग सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।

चीले को पलटें और दूसरी तरफ से भी उतना ही कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं।

बचे हुए बैटर के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएँ, आवश्यकतानुसार तेल या घी मिलाएँ।

चरण 3 - परोसना और सजाना 8. एक बार जब चीले अच्छी तरह से पक जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

स्वाद बढ़ाने के लिए ताजी कटी हरी धनिया से गार्निश करें।

अपनी पसंदीदा चटनी, केचप या दही के साथ गरमागरम परोसें।

वेजिटेबल चीज़ चीला क्यों चुनें?

पोषण का पावरहाउस वेजिटेबल चीज़ चीला न केवल आपके स्वाद के लिए एक इलाज है, बल्कि पोषण का पावरहाउस भी है। यहां बताया गया है कि यह आपके नाश्ते के मेनू में स्थान पाने का हकदार क्यों है:

प्रोटीन से भरपूर: बेसन पौधे आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।

विटामिन से भरपूर: सब्जियों को शामिल करने से आवश्यक विटामिन और खनिज मिलते हैं।

कैल्शियम बूस्ट: पनीर एक मलाईदार बनावट और कैल्शियम की खुराक जोड़ता है।

फाइबर से भरपूर: ये चीले फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं।

त्वरित और आसान: आप उन्हें कुछ ही समय में तैयार कर सकते हैं, जिससे वे व्यस्त सुबह के लिए उपयुक्त बन जाएंगे।

अपने चीले के साथ रचनात्मक बनें

स्वाद के साथ प्रयोग वेजिटेबल चीज़ चीला की सुंदरता इसकी बहुमुखी प्रतिभा में निहित है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं:

अधिक सब्जियाँ जोड़ें: पालक, कद्दूकस की हुई गाजर, या मशरूम जैसी विभिन्न सब्जियों के साथ प्रयोग करें।

इसे मसाला दें: अधिक या कम हरी मिर्च डालकर मसाले के स्तर को समायोजित करें।

शाकाहारी बनें: इसे शाकाहारी-अनुकूल व्यंजन बनाने के लिए डेयरी-मुक्त पनीर का उपयोग करें।

जड़ी-बूटी का आनंद: ताज़गी भरे स्वाद के लिए पुदीना या तुलसी जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ शामिल करें।

अंतिम विचार

जागने लायक नाश्ता ऐसी दुनिया में जहां समय सबसे महत्वपूर्ण है, ऐसे नाश्ते का विकल्प होना राहत की बात है जो जल्दी तैयार हो जाए और बेहद संतोषजनक भी हो। जब सुबह के पौष्टिक भोजन की बात आती है तो वेजिटेबल चीज़ चीला सभी चीजों की जांच करता है। तो, अगली बार जब आप जल्दी में हों, तो पोषण या स्वाद से समझौता न करें- कुछ वेजिटेबल चीज़ चीला बनाएं और अपने दिन की स्वादिष्ट शुरुआत करें!