मूंगफली तिल के लड्डू रेसिपी

नई दिल्ली: इस लड्डू को किसी भी पार्टी, कार्यक्रम या अवसर के लिए बनाएं और हर उम्र के लोग इसे खाना पसंद करेंगे।

कुल पकाने का समय35 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

मूंगफली तिल के लड्डू की सामग्री 1/3 कप सफेद तिल 1/4 कप मूंगफली 1/4 कप सूखा नारियल 1/2 कप गुड़ 3 बड़े चम्मच पानी 1/4 कप इलायची पाउडर चिकना करने के लिए थोड़ा सा तेल

मूंगफली तिल के लड्डू कैसे बनाएं

1.एक कढ़ाई गर्म करें और उसमें सफेद तिल डालें। कढ़ाई ज्यादा गर्म नहीं बल्कि धीमी आंच पर होनी चाहिए।

2. अब तिल को धीमी आंच पर भून लीजिए और बीच-बीच में हिलाते रहिए जब तक कि तिल चटकने और रंग न बदलने लगें।

3. इसमें लगभग 2 से 3 मिनट का समय लगेगा (इन्हें भूरा न करें) ). भूनने के बाद, तिल को कढ़ाई से निकाल लीजिए और एक प्लेट में रख दीजिए.

4. फिर मूंगफली डाल दीजिए. मूंगफली को धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, कुरकुरा होने तक सूखा भून लीजिए.

5.मूंगफली को एक प्लेट में निकाल लीजिए. इन्हें ठंडा होने दें।

6. उसी पैन में सूखा नारियल डालें, नारियल को चलाते हुए हल्का सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

7. जब मूंगफली ठंडी हो जाएं तो उन्हें दरदरा पीस लें।

8. भुनी हुई मूंगफली में दरदरा पिसा हुआ डालें। नारियल और तिल. इसके बाद इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

गुड़ की चाशनी बनाने के लिए:

1. उसी कढ़ाई में गुड़ और पानी लें। - कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और गुड़ को चलाते रहें ताकि वह पानी में घुल जाए.

2. धीमी आंच पर गुड़ और पानी को धीमी आंच पर पकाएं. यह सबसे पहले बुदबुदाना शुरू करेगा। आपको गुड़ के घोल में नरम बॉल अवस्था में पकाना जारी रखना होगा।

3. अब, तिल के लड्डू का आकार देना शुरू करें, अपनी हथेली पर थोड़ा तेल या पानी फैलाकर लड्डू का आकार दें।

4. सभी तिल के लड्डू इसी तरह बनाएं।

5 .सेवा करें और आनंद लें!