Moong Dal Recipes: मूंग दाल से बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन

Moong Dal Recipes: मूंग दाल से स्नैक्स से लेकर मीठे व्यंजन तक काफी सारी रेसिपीज बनाई जा सकती है। इसलिए आज हम आपके लिए मूंग दाल से बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपीज लेकर आए है।

मूंगलेट

सामग्री

2 कटोरी मूंग दाल

1 बारिक कटा हुआ टमाटर

1 बारिक कटा हुआ गाजर

1 बारिक कटा हुआ प्याज

1 बारिक कटा हुआ शिमला मिर्च

2 हरी मिर्च

1 कप बारिक कटी धनिया पत्ती

1 टी स्पून चाट मसाला

1 टी स्पून हल्दी

चुटकीभर बेकिंग सोडा

तनमक स्वादानुसार

तेल

विधि

मूंगलेट बाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। अब एक बाउल में टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, गाजर को बारिक काटकर रख लें।

अब भीगे हुए दाल को मिक्सर में डालें और इसमें एक टुकड़ा अदरक भी डालकर दाल को अच्छे से पीस लें। ध्यान रहें दाल गाढ़ा ही पीसना है।

इसके बाद दाल को कोटरे में निकाल लें। फिर इसमें हल्दी,नमक, बेकिंग सोडा और चाट मसाला डालकर दाल को अच्छे से फेंट लें। ध्यान रहें मूंगलेट का बैटर ना ज्यादा मोटा और ना ज्यादा पतला होना चाहिए।

अब एक नॉन स्टिक पैन पर हल्का सा तेल गर्म करके उस पर मूंगलेट का बैटर डालें। फिर इसके ऊपर से सारी सब्जियां और हरा धनिया डालें। इसके बाद चाट मसाला और नमक छिड़कें।

इसके बाद मूंगलेट को धीमी आंच पर अच्छे से 2- 3 मिनट तक सेक लें। मूंगलेट जब तक सुनेहरा ना हो जाएं तब तक इसे उलट पलटकर सेंक लें।

तैयार है आपका स्वादिष्ट मूंगलेट। आप इसे ब्रेकफास्ट में हरी चटनी या सॉस के सर्व कर सकते है।