मूंग दाल मसाला टिक्की आपकी मसालेदार स्वाद की चाहत को पूरी कर देगी

लाइफ स्टाइल : जब भी चटपटे स्वाद की चाहत होती है तो घर पर आलू टिक्की बनाकर इसका मजा लिया जाता है. लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए मूंग दाल मसाला टिक्की बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद आप आलू टिक्की को भूल जाएंगे। बच्चे हों या बड़े इसका स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

मूंग दाल का आटा - ¾ कप (आप पिसी हुई दाल भी ले सकते हैं)

चावल का आटा - ¾ कप

अजवायन - आधा चम्मच

हरी मिर्च का पेस्ट - आधा चम्मच

हींग - 1 चुटकी

तिल के बीज - 2 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - मात्रा के अनुसार आवश्यक धनिया

- काटा हुआ

बनाने की विधि:

मूंग दाल मसाला टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मूंग दाल का आटा या पिसी हुई सूखी दाल और चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद इसमें नमक, अजवायन, हरी मिर्च का पेस्ट, हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें. साथ ही कटा हरा धनिया भी डाल दीजिए. - अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. - इसके बाद इस आटे को कुछ देर के लिए ढककर रख दीजिए, ताकि आटा सैट हो जाए.

- इसके बाद थोड़ा सा आटा लेकर हथेली पर रखें और गोल-गोल लोइयां बना लें. - फिर चकले पर मोटी पन्नी रखें और तेल लगाकर उसे चिकना कर लें. - अब आटा लें और इसे तिल में लपेट कर गोल आकार दें और चकले पर पन्नी के ऊपर रखें और हाथ से हल्का दबाव दें, ताकि यह अच्छे से बेल जाए.

- अब एक पैन में तेल गर्म करें और टिक्कियों को तेल में डालें. इन्हें दोनों तरफ से पलट-पलट कर सुनहरा होने तक तल लीजिए. आपकी गरमा गरम टिक्की तैयार है. आप इन्हें गरमा गरम टमाटर की चटनी, इमली-पुदीना या हरे धनिये की चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं.