Moong Dal लड्डू रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मूंग दाल के लड्डू एक क्लासिक लड्डू है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। यह स्वादिष्ट लड्डू वाकई स्वाद के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। इन लड्डू को बनाने के लिए आपको बस तीन सामग्री की आवश्यकता है- मूंग दाल, घी और चीनी। आप लड्डू को स्वादिष्ट बनाने के लिए बादाम, काजू, पिस्ता जैसे अपनी पसंद के मेवे भी डाल सकते हैं। नवरात्रि का मौसम आने वाला है, ऐसे में मूंग दाल के लड्डू आजमाने के लिए एकदम सही रेसिपी है। मिठाई के पुराने मेनू में कुछ नया जोड़ें और इस त्यौहार के मौसम में इस स्वादिष्ट लड्डू रेसिपी को आजमाएँ। आप लड्डू का एक बड़ा बैच भी बना सकते हैं और उन्हें बाद में उपयोग के लिए एक एयरटाइट जार में स्टोर कर सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।

1 कप पीली मूंग दाल

1/4 कप पिसी चीनी

1/4 कप घी

आवश्यकतानुसार पिस्ता

दाल को भून लें

दाल को एक पैन में डालें। इसे मध्यम आंच पर रखें और 10-12 मिनट तक भूनें जब तक कि इसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए।

पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें

भुनी हुई दाल को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे ब्लेंडर में डालें। मोटा पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें।

आटा तैयार करें

अब दाल पाउडर को घी के साथ पैन में डालें। लगातार मिलाते हुए मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएँ। जब मिश्रण पैन के किनारों से अलग हो जाए, तो इसे प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।

चीनी मिलाएँ

अब तैयार आटे को एक कटोरे में डालें। चीनी मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ और अंतिम आटा बनाएँ।

लड्डू बनाएँ और परोसें

आटे से छोटी-छोटी लोइयाँ तोड़ें और छोटे-छोटे लड्डू बनाएँ। प्रत्येक लड्डू पर एक पिस्ता दबाएँ और परोसें।