मूंग दाल हलवा रेसिपी

यह मूंग दाल हलवा रेसिपी हर हलवा प्रेमी को जरूर ट्राई करनी चाहिए। मूंग दाल हलवा घी और मूंग दाल से बना एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह मूंग दाल हलवा रेसिपी हेल्दी प्रोटीन से भी भरपूर है। अगर आप हमेशा सोचते हैं कि घर पर मूंग दाल का हलवा कैसे बनाया जाता है, तो यहाँ स्टेप बाय स्टेप वीडियो और निर्देशों के साथ एक रेसिपी है जिसका आप पालन कर सकते हैं। यह हलवा रेसिपी नाश्ते के लिए या अपने भोजन को एक सुखद और मीठे नोट पर समाप्त करने के लिए एकदम सही होगी। मूंग दाल, घी, चीनी, सूखे मेवे आदि जैसी आसानी से मिलने वाली सामग्री से बना यह मूंग दाल हलवा रेसिपी आपकी पसंदीदा बन जाएगी। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! ऐसा कहा जाता है कि मूंग दाल का हलवा समय लेने वाला काम माना जाता है और इसे तैयार करते समय बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि आपको दाल को लगातार हिलाना पड़ता है। यह प्रक्रिया एक सुगंधित और जीवंत रंग का हलवा पाने में मदद करती है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह हलवा रेसिपी काफी स्वादिष्ट है और इतनी खुशबूदार है कि इसे खाने के बाद आपके मुंह में पानी आ जाएगा। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को कुछ दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं, बस इसे परोसने से पहले इसमें थोड़ा सा दूध डालकर गर्म कर लें। अगर आप उन लोगों में से हैं जिन्हें प्रयोग करना पसंद है, तो आपको घर पर यह हलवा रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। हमें यकीन है कि जब आप इसे बनाएंगे, तो आपके घर में सभी लोग इसे पसंद करेंगे। बस इसमें केसर के कुछ रेशे डालकर स्वादिष्ट और खुशबूदार हलवा बना लें।

1 कप मूंग दाल

9 चम्मच घी

1/2 कप पानी

2 चम्मच कटे हुए बादाम

1/2 कप चीनी

5 हरी इलायची

2 चम्मच पिस्ता

2 चम्मच कटे हुए काजू

चरण 1 मूंग दाल को 12-15 घंटे के लिए भिगो दें

मूंग दाल हलवा एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जिसे आप कभी भी बना सकते हैं। सबसे पहले मूंग दाल को 12 से 15 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद, एक ग्राइंडिंग जार में दाल का चिकना पेस्ट बना लें। पानी का इस्तेमाल न करें और पेस्ट को थोड़ा गाढ़ा ही रहने दें।

चरण 2 मूंग दाल के पेस्ट को घी में पकाएं

इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी गर्म करें। जब घी पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पिसी हुई दाल का पेस्ट डालें और तब तक भूनें जब तक कि दाल का पेस्ट घी को सोख न ले। इसमें 2-5 मिनट का समय लगेगा। इसमें चीनी डालें और 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से चलाएँ। अंत में, पानी डालें और अच्छी तरह से चलाएँ। ढक्कन बंद करें और दाल के पेस्ट को 10-15 मिनट तक पकने दें।

चरण 3 हलवे को 15 मिनट तक पकाएं

15 मिनट बाद ढक्कन खोलें। अब, पैन में कटे हुए सूखे मेवे डालें और 2-3 मिनट तक उबालें। गरमागरम परोसें!