मूंग दाल भेल रेसिपी

स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन, मूंग दाल भेल बनाना बेहद आसान है। चाट में स्वाद और ताज़गी जोड़ने के लिए आपको बस कुछ धुली और भिगोई हुई मूंग दाल, कुछ मूंगफली, नींबू और चाट मसाला चाहिए। यह चाट खास तौर पर 'तुलसी विवाह' के अवसर पर बनाई जाती है और कई घरों में प्रसाद के रूप में परोसी जाती है। मूंग दाल को तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह नरम और चबाने में आसान न हो जाए। फिर इसे एक पैन में डाला जाता है जिसमें पहले से ही जीरा तड़का हुआ होता है। फिर इसे मूंगफली और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। चाट पूरी तरह से तैयार होने के बाद आप इसमें नींबू का रस निचोड़ सकते हैं, इससे इसमें ताज़गी बनी रहेगी। इसे अपने प्रियजनों को परोसें और आप उन दिनों भी इसका आनंद ले सकते हैं जब आपको पूरा खाना पकाने का मन न हो। शुरू करने के लिए, नीचे दी गई स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी का पालन करें! 200 ग्राम मूंग दाल

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

2 बड़े चम्मच हरी मिर्च

1 बड़ा चम्मच चीनी

स्वादानुसार नमक

20 ग्राम कच्ची मूंगफली

1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर

1 बड़ा चम्मच जीरा

1 चुटकी हींग

1 बड़ा चम्मच चाट मसालाचरण 1 मूंग दाल को धोकर भिगो दें

मूंग दाल को अपने हाथों से अच्छी तरह धो लें और पकाने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें।

चरण 2 तेल में जीरा डालें

अब, सभी सामग्री को अपने साथ इकट्ठा करें और एक पैन में थोड़ा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।

चरण 3 मूंगफली और हरी मिर्च मिलाएँ

अब मूंगफली, हरी मिर्च और मूंग दाल डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और नमक, चीनी, चाट मसाला डालें।

चरण 4 परोसने के लिए तैयार!

इसे 5 मिनट तक ढककर रखें और नींबू और धनिया के साथ परोसें।