Monsoon Recipe : बारिश के मौसम में कॉफी का ले मजा, जानें बनाने की विधि

कई लोगों को कॉफी पीना पसंद होता है. कुछ लोग इतने शौकिन होते हैं कि अपने दिन की शुरुआत चाय के बजाय कॉफी से करते हैं. कॉफी आपको एनर्जी देने का काम करती है. इसमें विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है. हम सभी लोग कॉफी के फायदों के बारे में जानते हैं. इतना ही नहीं, कॉफी सेहत के साथ- साथ त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है.

बारिश के मौसम में गर्मागर्म कॉफी पीना हर किसी को पसंद होता है. ये आपके मूड को बेहतर करती हैं. अगर आपका कॉफी पीने का मन हैं और बाहर नहीं जान चाहते हैं तो हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल कॉफी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. आप घर बैठे कैपुचिनो और कोल्ड कॉफी का स्वाद ले सकते हैं. आइए बिना देर किए जानते हैं कैपुचिनो और कोल्ड कॉफी बनाने का तरीका.

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कैपुचिनो कॉफी

सामग्री

दूध – 3/4 कप

फ्रेश क्रीम – 2 चम्मच

कॉफी पाउडर – 2 1/2 टेबल स्पून

कैस्टर शुगर – 1 चम्मच

गर्म पानी – 2 चम्मच

बनाने का तरीका

1. एक सॉस पैन में दूध और ताजी क्रीम मिलाएं और इसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें.

2. बची हुई सामग्री लें और उन्हें एक कप में मिला लें.

3. दूध में उबाल आने पर गैस बंद कर दीजिए और वीडियो में दिखाए अनुसार 2 मिनट तक फैंट लें.

4. झाग आने के बाद, इसे धीरे से उस कप में डालें जिसमें कॉफी पाउडर, चीनी और गर्म पानी का मिश्रण हो.

5. फिर इसे अच्छी तरह से शेक करें जब तक कि रंग न बदल जाए और ड्रिंक ब्राउन न हो जाए.

6. अपनी पसंद के अनुसार चीनी मिलाएं. अब आपकी कॉफी तैयार है.

2. कोल्ड कॉफी

सामग्री

दूध – 3/4 कप

कोको पाउडर – 2 चम्मच

कॉफी पाउडर – 2 1/2 टेबल स्पून

गर्म पानी – 2 चम्मच

बनाने की विधि

सबसे पहले धीमी आंच पर एक बर्तन में पानी, कॉफी पाउडर और कोको पाउडर जालकर 2 मिनट के लिए उबाल लें. इसके बाद कॉफी वाली पानी में पसंद अनुसार चीनी डालकर घोल लें और बाद में आंच बंद कर दें. अब एक एयर टाइटर कॉफी मिक्सचर में 2 से 3 मिनट के लिए अच्छे से शेक करें. इसके बाद मिश्रण में ठंडा दूध डालकर कॉफी मिलाएं और 3 से 4 मिक्सी चलाकर फेंट लें.