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Monsoon Diet: न खाये बारिश के मौसम अंडा और मछली, रुजुता दिवेकर से जानें किससे करें परहेज
अक्सर आपने बड़ों को कहते सुना होगा कि मौसम के अनुसार फल और सब्जियां खानी चाहिए।
अक्सर आपने बड़ों को कहते सुना होगा कि मौसम के अनुसार फल और सब्जियां खानी चाहिए। आपको पता है कि वे ऐसा क्यों कहते हैं। दरअसल, पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण ये सभी चीजें हमारे शरीर को पोषण देती हैं। खासतौर से मानसून के दिनों में हेल्दी फूड खाने से हमारा स्वास्थ्य बना रहता है।
यह मौसम संक्रमण और कुछ तरह की बीमारियों के लिए जाना जाता है। इसके कई कारण हो सकते हैं, जिनमें से आहार भी एक है। गलत आहार लेने से हम बीमारियों की चपेट में बहुत जल्दी आ सकते हैं। ऐसे में हमें अपने खान-पान पर पूरा ध्यान देने की जरूरत है। सिलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रूजुता दिवेकर ने हाल ही में एक वीडियो शेयर कर ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है जिन्हें हमें अपनी इम्यूनिटी में सुधार करने और फिट रहने के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
मानसून में बाहर के खाने से करें परहेज
इस मौसम में हरदम ही कुछ चटपटा खाने की इच्छा होती है। मौसम का लाभ उठाने के लिए लोग अनजाने में बहुत तीखा, चटपटा, गर्मा-गर्म और मसालेदार स्नैक्स खा लेते हैं। लेकिन रूजुता दिवेकर लोगों को इन दिनों घर में बने खाने की सलाह देती हैं।
उनके अनुसार, बारिश के मौसम में बाहर का खाना खाने से बचना चाहिए। बारिश अपने साथ कई रोगाणु लेकर आती है, जो आपके बीमार होने का कारण बनते हैं। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा है कि जितना हो सके बाहर के खाने से बचें।
बरसात के मौसम में न खाएं मछली और अंडा
मानसून के एक नियम के अनुसार आपको मांस, अंडे और मछली का सेवन कम कर देना चाहिए। मछली कम खाने का मुख्य कारण है कि मानसून का मौसम मछली के प्रजनन का समय होता है, इसलिए इस मौसम में हमेशा सी-फूड न खाने की सलाह दी जाती है। इतना ही नहीं, यदि संभव हो, तो अपने आहार में मांस , प्याज और लहसुन भी जितना हो सके कम करने की कोशिश करें।
आहार में इन चीजों को करें शामिल
बता दें कि इस मौसम में कई लोग सावन का व्रत रखते हैं, इसलिए लहसुन और प्याज खाने पर पाबंदी होती है। ऐसा करने से स्वास्थ्य को कोई खास नुकसान नहीं होता, बल्कि इनकी जगह कुट्टू, राजगिरा और केले का आटा लोग फलाहार के तौर पर खा लें, तो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। रतालू, शकरकंद और अरबी जैसी सब्जियों का सेवन भी इस महीने में बहुत ज्यादा किया जाता है।
न्यूट्रिशनिस्ट कहती हैं कि ये कुछ चीजें हैं, जो इस मौसम में खाने के लिए एकदम परफेक्ट हैं। इन्हें खाने से आपको भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलेंगे, जो आपके स्वस्थ और फिट रहने के लिए जरूरी हैं।
मानसून में खा सकते हैं सूरन और इसकी सब्जी
रूजुता दिवेकर कहती हैं कि बरसात के दिनों में भाजी में कीट और कीड़े पनपने की संभावना बहुत ज्यादा होती है, लेकिन इस मौसम में बिना खेती वाली सब्जी आसानी से उपलब्ध होती हैं। खासतौर से इस सीजन में आप सूरन और अम्बाडी का सेवन आराम से कर सकते हैं।
यह एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जो कई पोषक तत्वों से भरपूर है। विटामिन की मात्रा पर्याप्त होने के कारण यह बॉडी की इम्यून पॉवर बढ़ाने के लिए अच्छी है। इसके अलावा शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने और पेट को स्वस्थ रखने के लिए बहुत फायदेमंद है। इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी को अपने आहार में अम्बाडी की भाजी जरूर शामिल करनी चाहिए।
Kunti Dhruw
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