Momo चटनी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : इतने सारे स्वाद से भरपूर ये छोटी-छोटी चीजें हमारी 'स्नैक' संस्कृति का इतना अभिन्न अंग बन गई हैं कि लगातार 2 हफ़्तों तक इनके बारे में न सोचना मुश्किल है। मोमोज चटनी से जुड़ी भावनाओं को सिर्फ़ शब्दों में बयां नहीं किया जा सकता क्योंकि यह सब तब बहुत अच्छी तरह से व्यक्त होता है जब गरमागरम मोमोज की एक प्लेट हमारे सामने सबसे बेहतरीन चटनी के साथ परोसी जाती है। ऑर्डर देने से लेकर उन्हें आपके सामने परोसे जाने तक के दो मिनट बिताना मुश्किल हो जाता है। लेकिन हमेशा ऐसे समय होते हैं जब आप इनका स्वाद लेने के लिए बाज़ार नहीं जा सकते और आपकी लालसा कभी खत्म नहीं होनी चाहिए। जबकि आप इन्हें बनाने का तरीका जानने के लिए हमारी मोमो रेसिपी देख सकते हैं, यहाँ आपके लिए आसान और स्वादिष्ट मोमो चटनी रेसिपी है ताकि आप इसका पूरा अनुभव ले सकें। आखिरकार, मोमोज की चटनी हमारे पसंदीदा स्ट्रीट फूड के स्वादिष्ट होने का 50% हिस्सा होती है। इस रेसिपी में, हम मोमो चटनी की सामग्री के बारे में भी जान सकते हैं। 10 सूखी लाल मिर्च

10 लहसुन की कलियाँ

3 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

3 टमाटर

3 चम्मच चीनी

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1 सूखी लाल मिर्च को भिगोएँ और टमाटर को उबालें

लाल मिर्च को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ। पानी उबालें और टमाटर डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

चरण 2 टमाटर और लाल मिर्च को काट लें

जब टमाटर लगभग 7 मिनट तक उबल जाएँ, तो उन्हें पानी से निकाल लें और सावधानी से उनका छिलका हटा दें। उन्हें मोटे तौर पर काट लें और भिगोई हुई मिर्च के साथ ब्लेंडर में डालें।

चरण 3 एक चिकना पेस्ट बनाएँ

मिश्रण को एक चिकना पेस्ट बनाएँ और उसमें लहसुन डालें। एक बार फिर से तब तक ब्लेंड करें जब तक कि एक अर्ध-गाढ़ा स्थिरता प्राप्त न हो जाए। सॉस बहुत गाढ़ा या बहुत पतला नहीं होना चाहिए, बस इतना होना चाहिए कि डुबोने पर मोमो पर हल्का सा लेप लगे।