मोची से तारो: हैदराबाद का यह कैफ़े सिर्फ़ जापानी डेज़र्ट परोसता

Hyderabad: का कैफ़े सीन जाने-पहचाने डेज़र्ट से आगे बढ़ रहा है, और कोंडापुर में एक जगह पूरी तरह से एक ऐसी जगह पर आ रही है जिसे शहर में बहुत कम देखा जाता है। टोयो एक जापानी डेज़र्ट कैफ़े है जो अपने मेन्यू में खास तौर पर जापान से प्रेरित मिठाइयों को शामिल करता है, जिसमें सॉफ्ट मोची और मछली के आकार की ताइयाकी से लेकर शानदार शिबुया टोस्ट और माचा-बेस्ड ड्रिंक्स शामिल हैं।

ऐसे समय में जब ज़्यादातर कैफ़े वैरायटी पसंद करते हैं, टोयो का एक ही डेज़र्ट कल्चर पर फोकस करने का फैसला हैदराबादियों में ग्लोबल फ्लेवर को उनके ओरिजिनल रूप में परोसने की बढ़ती चाहत को दिखाता है।

टोयो के मेन्यू में क्या है?

टोयो का मेन्यू जापानी डेज़र्ट पर फोकस करता है, जिसमें ट्रेडिशनल और कैफ़े-स्टाइल दोनों तरह के बदलावों पर ज़ोर दिया गया है। इसकी एक खास बात मोची है, जिसका बाहर का हिस्सा सॉफ्ट, चबाने वाला होता है और क्रीमी फिलिंग के साथ-साथ आइसक्रीम फिलिंग भी होती है। यह चॉकलेट, माचा, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, तारो, आम और कई दूसरे फ्लेवर में मिलता है।

कैफे में ताइयाकी भी मिलता है, जो मछली के आकार का मशहूर वफ़ल डेज़र्ट है, जो पाँच से ज़्यादा फ़्लेवर, फिलिंग और डिपिंग में आता है। इसके साथ ही, मेन्यू में शिबुया टोस्ट भी है- टोस्ट के मोटे स्लाइस जिन पर क्रीम, फल, सॉस और चॉकलेट होती है, और इसे शेयर करने के लिए बनाया गया है।

एक और खास पेशकश है काकीगोरी, जो जापानी शेव्ड आइस डेज़र्ट है, जो तरबूज़, माचा, आम, थाई चाय, स्ट्रॉबेरी और माउंट फ़ूजी जैसे फ़्लेवर में मिलता है।

जो लोग हल्के ऑप्शन पसंद करते हैं, उनके लिए मेन्यू में जापानी स्टाइल के चीज़केक, ब्राउनी और माचा-बेस्ड ड्रिंक्स, टैपिओका बोबा चाय, पॉपिंग बोबा चाय और फ़्रेपे शामिल हैं, जो सिर्फ़ डेज़र्ट की पेशकश को पूरा करते हैं।

टोयो में डेज़र्ट की कीमत आम तौर पर Rs. 250 से Rs. 450 के बीच होती है, जबकि ड्रिंक्स की कीमत Rs. 220 से Rs. 350 के बीच होती है, और दो लोगों का औसत खर्च लगभग Rs. 100 आता है। 600.

हैदराबाद में जापानी डेज़र्ट क्यों पसंद किए जा रहे हैं

जापानी डेज़र्ट में बढ़ती दिलचस्पी हैदराबाद के फ़ूड कल्चर में बड़े बदलाव को दिखाती है, जहाँ खाने वाले लोग जाने-पहचाने वेस्टर्न ऑप्शन के अलावा ग्लोबल डेज़र्ट ट्रेंड्स के बारे में भी जानने को उत्सुक हैं। मोची, माचा-बेस्ड ड्रिंक्स और काकीगोरी जैसे डेज़र्ट, जिन्हें कभी खास माना जाता था, अब शहर की बढ़ती डेज़र्ट वोकैबुलरी का हिस्सा बन रहे हैं।

जैसे-जैसे हैदराबाद का कैफ़े कल्चर बदल रहा है, टोयो जैसे खास कॉन्सेप्ट बदलते टेस्ट की ओर इशारा करते हैं। पूरी तरह से जापानी डेज़र्ट पर फोकस करके, कोंडापुर कैफ़े शहर की ग्लोबल फ्लेवर में बढ़ती दिलचस्पी का फ़ायदा उठाता है और साथ ही अपनी एक अलग जगह भी बनाता है।