Mixed पास्ता रेसिपी

जैसा कि हम स्वतंत्र भारत के एक और वर्ष का जश्न मना रहे हैं, तो क्यों न अपने घर की पसंदीदा डिश पास्ता में देशभक्ति का स्वाद शामिल किया जाए। मिक्स्ड पास्ता एक प्रसिद्ध कॉन्टिनेंटल डिश है जिसमें तीन प्रकार के पास्ता होते हैं - पेने, फ्यूसिली और स्पेगेटी, जिन्हें टमाटर सॉस, क्रीम, प्याज, लहसुन, पेस्टो सॉस, परमेसन चीज़, हरे और काले जैतून के साथ पकाया जाता है। इस स्वादिष्ट पास्ता को वाइन या कोक के एक बड़े गिलास के साथ परोसें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें। टोस्टेड गार्लिक ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें और लजीज स्वादों की दुनिया में खो जाएँ। 250 ग्राम पास्ता पेने

250 ग्राम पास्ता स्पेगेटी

30 ग्राम कटा हुआ लहसुन

25 मिली पेस्टो सॉस

10 हरी जैतून

100 मिली टोमैटो केचप

आवश्यकतानुसार नमक

250 ग्राम पास्ता फ्यूसिली

30 मिली वर्जिन ऑलिव ऑयल

30 ग्राम कटा हुआ प्याज

15 ग्राम परमेसन चीज़

10 काली जैतून

100 मिली फ्रेश क्रीम

आवश्यकतानुसार काली मिर्च चरण 1

शुरू करने के लिए, तीनों पास्ता को अलग-अलग उबालें और एक तरफ रख दें। गहरे तले वाला पैन लें और इसे मध्यम आँच पर रखें।

चरण 2

पैन में 10 मिली तेल गरम करें, 10 ग्राम कटा हुआ लहसुन डालें और इसे भूरा होने तक भूनें। 10 ग्राम कटा हुआ प्याज डालें और इसे हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

चरण 3

पैन में स्पेगेटी और पेस्टो सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सर्विंग डिश के बीच में रखें।

चरण 4

मध्यम आँच पर रखे दूसरे पैन में 10 मिली तेल गरम करें। लहसुन, प्याज (ऊपर बताई गई प्रक्रिया के अनुसार), क्रीम डालें और नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार परोसें। एक या दो मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ और फिर उसमें फ्यूसिली डालें।

चरण 5

अच्छी तरह मिलाएँ और फिर सर्विंग डिश में स्पेगेटी के बगल में रखें। अब उसी प्रक्रिया से पेन्ने पास्ता बनाएँ और सर्विंग डिश में रखें।

चरण 6

परमेसन चीज़ और जैतून से सजाएँ। गरमागरम परोसें।