मिश्रित आटे की रोटी रेसिपी

आज तक आप सभी ने रोटी, नान या कोई भी अन्य चपाती बनाने के लिए केवल एक ही प्रकार के आटे का उपयोग किया होगा। लेकिन यहाँ हम आपके लिए मिक्स आटे की रोटी की रेसिपी लेकर आए हैं जो चावल के आटे, गेहूँ के आटे और मैदे के गुणों से भरपूर है। यह अनोखी रेसिपी वाकई एक लाजवाब व्यंजन है जो सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। आप इस स्वादिष्ट रोटी को अपनी पसंद की किसी भी सब्जी या करी के साथ परोस सकते हैं और इसके स्वाद का मज़ा ले सकते हैं। अपनी पसंद के किसी भी अचार के साथ गरमागरम परोसने पर भी इसका स्वाद लाजवाब होता है। यह आसानी से बनने वाली रोटी दोपहर और रात के खाने में अपने प्रियजनों को परोसी जा सकती है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी है।

2 कप चावल का आटा

2 कप गेहूँ का आटा

आवश्यकतानुसार पानी

आवश्यकतानुसार नमक

2 कप मैदा चरण 1

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें पानी और नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और धीमी आँच पर उबालें। जब नमकीन पानी उबल जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

स्टेप 2

इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें गेहूं का आटा, चावल का आटा और मैदा डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ। कंटेनर से नमकीन पानी कटोरे में डालें। इसे अच्छी तरह से गूंध कर चिकना आटा बनाएँ। आवश्यकतानुसार पानी मिलाते रहें।

स्टेप 3

जब आटा तैयार हो जाए, तो आटे से छोटे-छोटे हिस्से निकाल लें और उसकी छोटी-छोटी लोइयाँ बना लें। इसे किसी भी अन्य रोटी की तरह बेलन की मदद से चकले पर अच्छी तरह बेल लें।

स्टेप 4

मध्यम आंच पर तवा रखें। रोटी को तवे पर रखें और ध्यान रखें कि रोटी मुड़ी हुई न हो। जब रोटी का निचला हिस्सा हल्का भूरा दिखाई देने लगे, तो रोटी को पलट दें। पकने के बाद इसे आंच से उतार लें।

स्टेप 5

अधिक रोटियाँ बनाने के लिए ऊपर दिए गए चरणों को दोहराएँ। आपकी मिक्स आटे की रोटियाँ अब परोसने के लिए तैयार हैं।