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हल्दी का सेवन रोजाना हम किसी ना किसी रूप में करते ही हैं। चाहे वो दाल के जरिए हो, सब्जी के जरिए हो या फिर किसी अन्य व्यंजनों के जरिए, हम विभिन्न रूपों में हल्दी का सेवन करते हैं जो हमें कई प्रकार से स्वास्थ्य लाभ पहुंचाती है। इसमें मौजूद 100 से अधिक रासायनिक यौगिकों के इसे चमत्कारी मसाला कहा जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि पाउडर के रूप में दिखने वाली हल्दी, रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाने के बहुत काम आती है। हल्दी में करक्यूमिन नामक एक सक्रिय यौगिक होता है, जो कई बीमारियों को रोक सकता है।
कई अध्ययन इस बात का दावा कर चुके हैं कि सीमित मात्रा में हल्दी का सेवन ब्लड शुगर को काफी हद तक कम कर सकता है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपको हल्दी का ज्यादा फायदा लेने के लिए इसमें आंवला और अदरक मिला सकते हैं।
हल्दी, आंवला और अदरक सभी के विभिन्न लाभ हैं। जब इन तीनों चीजों को एक साथ मिला दिया जाता है, तो एक हेल्दी टॉनिक तैयार होता है। आयुर्वेद में इन तीनों चीजों के सेवन से सेहत को अनगिनत लाभ बताए है
ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायक
हल्दी, अदरक और आंवला के मिश्रण आपको विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट सहित विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके सेवन से आपका ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। इतना ही नहीं, यह मिश्रण आपके इम्यून सिस्टम को भी मजबूती प्रदान करता है।
गैस्ट्रिक समस्याओं का इलाज
अदरक और हल्दी के गुण पेट की समस्याओं के इलाज में काफी उपयोगी हैं, जिसमें सूजन, अपच, पेट दर्द और मतली शामिल हैं। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो लगातार इस तरह की समस्याओं से जूझते हैं, तो आपको रोजाना इस मिश्रण का खाली पेट सेवन करना चाहिए।
सर्दी-खांसी से मिलती राहत
सर्दी-खांसी से परेशान लोगों के लिए रोजाना सुबह इस मिश्रण का सेवन फायदेमंद साबित होता है। अदरक में वो सभी गुण पाए जाते हैं, जो सर्दी और खांसी से लड़ने में मदद करते हैं। आंवला विटामिन का भंडार है, जो शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत देता है।
शारीरिक दर्द का होगा ठीक
शरीर के दर्द का इलाज करने में भी ये मिश्रण कारगर साबित होता है। यह मिश्रण एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों का खजाना है। हालाकि, इस मिश्रण का सेवन सिमित मात्रा में करना चाहिए।
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Kajal Dubey
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